一、餐饮业呼唤品牌竞争时代（论文文献综述）
韩美琳[1]（2021）在《高质量发展背景下中国经济产业结构转型升级研究 ——基于马克思主义政治经济学视角》文中提出“产业结构转型升级”,这是我国备受关注、持续多年、任重道远的经济话题。近些年,关于“产业转型升级”和“产业结构调整”的文章虽然很多,大多都是从产业经济学视角,应用西方经济学理论,阐释产业结构演进的过程和规律。也有部分学者应用马克思的社会资本再生产和列宁的生产资料生产优先增长理论,解析产业结构变迁,但从政治经济学视角对其进行全面而系统分析并不多见。本文则以“高质量发展背景下中国经济产业结构转型升级”为题,运用马克思主义政治经济学的相关原理进行系统研究,不仅有助于加深对“高质量发展”,以及“产业结构转型升级”等相关概念的认识和理解,更是对研究“产业结构转型升级”理论的应用和补充。我国“产业结构转型升级”这一话题,是2008年世界金融危机爆发之后引出的。此前的通常提法都是“产业结构的合理化、高度化”或“产业结构调整”。几种不同的提法虽然在含义上彼此相似,但“产业结构转型升级”被提上日程却意味着结构性矛盾已经相当突出,解决问题的期盼也十分紧迫。世界金融危机对我国的冲击使中国经济的短板暴露无遗。资源的掠夺式开发、生态环境的严重破坏、大量的过剩产能,说明转变经济发展方式迫在眉睫。因此,中共十九大报告在党的十八届五中全会提出“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念基础上,又提出了“高质量发展”的新要求。目前,我国的经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。推动经济“高质量发展”是当前和今后确定发展思路、制定经济政策、实施宏观调控的根本要求。实现“高质量发展”:一要经济增长稳定、区域城乡发展均衡、以创新为动力、人与自然和谐、发展成果惠及全体人民;二要产业布局优化、结构合理,不断实现转型升级,并显着提升产业发展的效益;三要具有一流竞争力、质量的可靠性与品牌影响力,以及先进的管理理念与方法。“高质量发展”与“产业结构转型升级”的关系是统一的。一方面,“产业结构转型升级”为“高质量发展”提供动力,是“高质量发展”过程中必不可少的至关重要一环,能够加速“高质量发展”进程;另一方面,“高质量发展”对“产业结构的转型升级”具有促进作用,“高质量发展”势必会倒逼产业结构进行转换。“推动经济高质量发展,要把重点放在产业结构转型升级上,把实体经济做强做优”。（1）可见,“产业结构的转型升级”是经济工作的牛鼻子,是实现“高质量发展”的关键。马克思主义政治经济学的相关原理是理解和指导我国“产业结构转型升级”的理论依据。马克思的社会资本再生产理论阐释的社会生产两大部类之间、部类内部不同生产部门（行业）之间,必须保持相互协调的比例关系。这种相互协调的比例关系一旦遭到破坏,产业结构就会出现失衡,供需关系扭曲,我国经济出现的大量过剩产能,就是违背社会资本再生产原理的结果。马克思资本有机构成学说,是诠释“产业结构转型升级”的钥匙。科技进步条件下,资本积累不断追加,必然导致资本有机构成呈现不断提高的趋势。资本有机构成提高过程,就是“产业结构转型升级”过程。资本有机构成提高总是以技术的进步、创新为前提;资本有机构成的提高,意味着产业资本的配置方式必然会由原来的劳动密集型,逐步向更高层次的资本密集型和技术密集型转变,这既是资本构成向高度化演变的必然趋势,也是产业结构转型升级的一个固有特征。马克思的产业竞争理论,阐释了竞争机制是市场经济运行的基本机制,对资源的优化配置起决定性作用。竞争结果优胜劣汰,不仅不是资源的浪费,而是资源优化配置的实现途径。产业竞争理论启示我们,转变政府职能必须正确处理政府与市场的关系。处理好政府与市场的关系,是有效发挥市场在资源配置中起决定性作用的关键。“着力解决市场体系不完善、政府干预过多和监管不到位问题”,（2）是推动产业结构转型升级实现经济高质量发展的决定性条件。习近平总书记的“供给侧结构性改革”原理和“高质量发展”学说,为推动我国“产业结构转型升级”提供了实现途径和原则。推进供给侧结构性改革,是在全面分析国内经济阶段性特征的基础上调整经济结构、转变经济发展方式的治本良方;是培育增长新动力、形成先发新优势、实现创新引领发展的必然要求;是当前和今后一个时期经济发展和经济工作的主线。“高质量发展”是统领“产业结构转型升级”的目标和原则。必须坚持质量第一、效益优先,促进“产业结构转型升级”实现质的飞跃。纵观我国产业结构演进历程,经过几个阶段的调整、优化,转型升级取得了一定成效,但对应“高质量发展”要求而言任重道远。现存的结构性问题是:比例关系失调,结构层次不高;供需结构扭曲,产销矛盾突出;技术含量较低,创新能力不强;产品附加值偏低,资源能源消耗过高;受区域屏障制约,产业联动效应太小。究其问题成因可从七个方面概括:一是经济发展政策存在导向偏误;二是国际市场需求萎缩;三是产业结构转型升级的制度环境不佳;四是企业获利能力偏低,生产方式过于粗放;五是经济运行机制和管理体制尚不健全;六是要素价格上涨,比较优势丧失;七是新发展理念贯彻落实上不够到位。存在的问题成因说明,以往片面追求经济增长速度、只注重数量不注重质量、忽视效率和效益的发展方式和理念,有悖于马克思主义协调发展、创新发展、绿色发展、高质量发展的原理和要求。因此,痛定思痛,认真总结历史经验和教训,才能提出解决问题的思路和对策。他山之石可以攻玉。为开阔视野,本文在借鉴美、日、德产业结构转型升级经验基础上,针对我国“产业结构转型升级”存在的问题及成因,遵循“高质量发展”的要求和理念,从五个方面提出解决问题的途径和办法。一是从宏观制度层面营造有利于“产业结构转型升级”的良好环境;二是从中观产业技术层面强调加快推进产业结构的调整和优化;三是从微观企业层面呼吁提升自主创新和科技研发能力;四是从企业运营机制角度要求转变经营管理模式;五是从市场供给端发力,强调加快推进供给侧结构性改革。本文认为,决定和影响产业结构如何变迁的因素是多方面的,因而思考“产业结构转型升级”的对策也是综合性的。它不仅涉及到政府、企业、个人不同的市场主体,而且还涉及到社会的政治、经济和文化。推动“产业结构转型升级”不仅能够收获提高产业竞争力的积极效应,而且还要承受企业破产员工下岗的负面效应。因此,我们必须要求深化财税、金融、教育、医疗、社会保障等各项制度改革配套跟进,为推动“产业结构转型升级”扫清障碍。总之,只要我们坚定改革信心,把推动经济“高质量发展”作为当前和今后一个时期经济发展和经济工作的主线,“产业结构转型升级”将会迈出更快步伐。
陈祥宇[2]（2021）在《中国饮食文化系列文本英译汉实践报告》文中认为中国作为一个历史悠久,文化丰富,地大物博的国家,拥有数不尽的新鲜故事,吸引着外文媒体争相报道。中国餐饮在西方人眼中如何,关于中餐介绍的英文文章是否准确等,这些均值得深思和研究。因此,基于中国饮食文化现状的英汉翻译实践报告具有显着的实用价值。笔者在了解中国传统饮食文化的基础上以及在交际翻译理论的指导下对所选六篇文章进行英汉翻译。从词汇、句子、语篇三个层面进行分析,其中针对一些合成词以及近期流行的词汇结合文章内容采用了适当的意译法,接着论证了长难句翻译过程中必须运用的意译法和增译、减译,分译、合译、变序等翻译技巧,以及被动句变主动句的处理方法。最后探析如何使文章更为通畅的要素——语篇的衔接与连贯。通过大量的实例分析论证行之有效的翻译方法与技巧。在翻译的过程中了解目前中国餐饮在国外的演变和本土化过程以及了解西方人对待中国菜品的看法,从中发现目前外文媒体中对于中国饮食文化传播时的文化缺失,并提出相应的解决办法,对中国饮食文化类文本的英汉互译展开更为全面的研究。本翻译实践报告的意义在于,笔者通过亲身参与文本的翻译实践,探析关于中国饮食文化作品翻译所需要的准备工作与翻译技巧,旨在改善同类文本的翻译质量,为传播中国餐饮文化提供借鉴。
邹成成[3]（2020）在《绿色发展视域下中国森林旅游产业竞争力研究》文中指出森林旅游因其自身优良的生态属性、较强的劳动力吸附能力成为林业发展重要的朝阳产业、绿色产业和富民产业。近年来,从国家和地方出台的方针政策中不难看出,大力发展森林旅游产业是绿色发展的重点。习近平总书记强调“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标”,林业转型升级要关注经济也要关注民生,随着城市化进程不断加快,人口膨胀、水资源短缺、交通拥挤和环境恶化等“城市病”也随之出现,城镇居民回归自然的休闲旅游需求逐渐增大,森林是优良的释放压力、亲近自然之地,所以发展森林旅游是拉动绿色经济、增进民众绿色福利水平的重要手段。本论文关注科学划分森林旅游产业发展演进历程、定位森林旅游产业竞争力发展阶段,评价各区域森林旅游产业竞争力水平、分析绿色发展视域下的产业竞争力的影响因素和递阶结构,提出森林旅游产业竞争力提升的路径并给出有实践意义的森林旅游产业竞争力提升建议。本论文系统阐述了森林旅游产业竞争力研究的背景及意义,国内外研究现状,分析绿色发展、“两山”理论、产业经济学、可持续发展、产业竞争力等相关理论对森林旅游产业的指导作用,给出了绿色发展视域下森林旅游产业竞争力的核心内涵。对我国森林旅游产业的发展现状及森林旅游产业在区域发展中的作用进行了梳理,将我国森林旅游产业发展历程按照时间先后分为5个历史时期,并分别阐述各个历史时期产业的发展特征,将国内森林旅游产业竞争划分为有限竞争、资源竞争及差异化竞争三个阶段。结合产业发展未来消费群体变化、产品需求变化和产业文化内涵变化几个方面分析了森林旅游产业未来发展趋势,为森林旅游产业发展影响因素的系统分析奠定基础。本论文借鉴钻石模型,按照生产要素、需求要素、支持产业和政府作用四个层次进行指标归类,建立森林旅游产业竞争力评价指标体系;基于影响因素指标的变异程度不同,本文选取熵权法来确定指标权重,借助SPSS软件及Excel软件对全国31个省域2008-2017年森林旅游产业的竞争力进行定量测算、整理,对森林旅游产业竞争力评价结果进行权重分析、结构分析、聚类分析和空间分布分析,为后文森林旅游产业竞争力影响因素分析提供数据支持,为森林旅游产业竞争力提升路径提出奠定基础。本论文分析了绿色发展视域下森林旅游产业竞争力的含义,给出了绿色发展对森林旅游产业竞争力提升的影响机制,充分搜集和分析以往相关文献资料,在现有统计年鉴等材料中挑选森林旅游产业竞争力备选观测指标,组成产业竞争力拟选影响因素集合。运用主成分分析法对获得的森林旅游产业竞争力拟选指标因素进行分类,在简化的变量体系上进一步运用多元线性回归进行解释变量与被解释变量关系的因果分析,剔除关联度小的因素,将关联度大的因素挑选出来组成以绿色旅游资源、绿色产业规模、绿色发展环境、绿色基础设施和绿色政策支持等5类影响因素组成的绿色发展视域下森林旅游产业竞争力影响因素体系。运用解释结构模型方法对5个维度的森林旅游产业竞争力影响因素进行分析,厘清森林旅游产业影响因素的递阶结构。本论在森林旅游产业竞争力提升理论分析的基础上,描述了森林旅游产业竞争力提升的压力、动力,分析了产生压力和动力的机制和发展变化情况,厘清了森林旅游产业竞争力提升的循环推进要素作用机理,得出森林旅游产业竞争力提升的循环推进框架。本文确定了森林旅游产业竞争力提升的总目标,制定了森林旅游产业竞争力提升机制设计的基本原则。对前文分析研究的结果进行总结,从以绿色供给为前提、保护优先为先导、结构调整为机遇、产品创新为特色和全域协作为支撑几个方面提出绿色发展视域下森林旅游产业竞争力提升的路径,并基于产业发展阶段和现实条件按照旅游资源要素、产业规模要素、发展环境要素、政策支持要素和基础设施要素5个方面提出森林旅游产业竞争力提升的建议,希望为我国森林旅游产业竞争力提升提供借鉴。
李昂[4]（2020）在《L公司高铁餐饮服务营销策略研究》文中指出“十三五”期间,在国铁集团和山东省委省政府的正确领导下,中国铁路济南局集团有限公司（以下简称济南局）紧紧抓住加快铁路建设的黄金机遇期,全面推进高速铁路建设、区域路网拓展、既有铁路扩能改造等工作,到2020年,济南局营业里程将达到6100千米、高速铁路将达到2117千米,路网结构由“三纵四横”拓展为“四纵四横”,路网规模显着扩大,路网质量显着提升,运输能力大幅提高。伴随铁路高速发展,旅客流量增大将成为必然,高铁餐饮作为开辟高铁市场的必要部分,面临着前所未有的发展机遇,同时也遇到挑战和威胁。肩负着“交通强国,铁路先行”使命的铁路,高铁速度和营业里程虽然突飞猛进,但是高铁餐饮服务水平却被旅客诟病重重,存在着高铁餐饮市场定位不清晰、产品结构调整欠灵活、价格机制不完善、促销创新不足、旅客依赖度低、服务营销理念落后等问题。研究高铁餐饮符合国铁集团的发展方向和相关要求,有利于解决旅客对高铁餐饮日益增长的需要和当前高铁餐饮服务不平衡不充分发展之间的矛盾,实现铁路客运市场和铁路餐饮企业“双赢”。同时本研究可以帮助丰富国内高铁餐饮营销方面的研究成果。本文提到的高铁餐饮,狭义上是指在高速动车组旅客列车上售卖的盒饭、水果、百货等商品,除此之外还包括高铁餐饮服务和用餐环境等。本文立足济南局非运输企业L公司,从高铁餐饮公司角度出发,通过PEST和波特五力模型对高铁餐饮所处的宏观环境、竞争环境一一进行分析,明确L公司在高铁餐饮市场中所处的位置及面对的发展可能。通过旅客调查问卷揭示高铁餐饮产品和服务中存在的问题,对比国外铁路公司及国内各铁路局的不同做法,在STP和7Ps理论指导下,对L公司高铁餐饮提出STP战略,为L公司制定了坚持增加核心产品价值的新产品开发策略、研究定价目标来合理定价的价格策略、发挥板块联动效应的渠道策略、拓宽沟通方式的促销策略、关注旅客和一线餐服人员倒金字塔的人员策略、绘制服务蓝图精细服务流程策略、增加服务场景设施和其他有形物的有形展示等一系列服务营销策略,为高铁餐饮发展提供思路,完善客运产业链的联动互动服务,带动全旅客的发展。最后,结合L公司实际,对新的市场营销策略提供了在机制建设、人力资源、激励方式、网络信息化等方面的保障措施,以确保服务营销策略的可行性和有效性。
任子茹[5]（2020）在《复合交通背景下商业综合体多首层空间激活研究》文中进行了进一步梳理本文研究的对象是复合交通背景下商业综合体多首层的空间激活,作者主要通过分析中国与日本部分一线城市复合交通背景下商业综合体多首层的生存现状,结合城市与商业综合体衔接方式,内部空间,业态,消费者等进行研究。前期对有关文献进行归纳收集,对现存商业综合体多首层空间进行细致的实地调研,采用文献阅读、案例研究等方法对复合交通背景下商业综合体多首层的空间激活进行了深入探索,归纳出适合商业综合体多首层空间内部空间激活方式。本文主要分为三个部分,共六章。第一部分为第一、二章,基础研究。第一章介绍了研究背景,目的和意义,国内外研究现状,研究方法,框架以及内容。第二章分别对复合交通体系,接驳空间以及多首层做了基础研究,归纳总结了定义、国内外发展历程及发展模式。第二部分为第三、四章,为激活和设计策略以及项目实践,属于主要研究内容,是本文的核心篇章。第三章调研选取并研究总结了国内外案例,对国内外12个实际案例进行梳理和研究,从城市选址,公共接驳,空间组织,业态布局四个方面总结复合交通背景下商业综合体多首层的空间激活的一般策略。第四章对应四个层面激活策略,结合对若干标杆案例及已完成案例调研,针对每个策略提出1～2个方面的深化策略,共20条策略。第三部分为第五、六章,为策略实践部分以及总结展望。第五章根据前文的策略进行项目实践,第六章对全文的总结与对未来复合交通背景下商业综合体多首层的空间设计的展望。通过以上的方法,探讨合交通背景下商业综合体多首层的空间激活策略及方法,以此为复合交通背景下商业综合体多首层的空间设计提供参考以及可行性建议。
孙婷[6]（2019）在《蓝海战略视角下“降龙爪爪”价值创新案例研究》文中研究说明“双创”背景下各种新产业、新模式、新业态不断涌现,有效激发了社会活力,释放了巨大创造力,成为经济发展的一大亮点,这种态势在餐饮企业中表现尤为明显,其中小吃为主营业态的门店营收同比增速最快,小吃作为中国餐饮行业的重要组成部分,活跃了中国经济,解决了部分就业问题,同时开启了不少家庭和个人的创业、致富之路,有助于社会稳定。四川降龙爪爪餐饮有限公司便是在双创的大背景下创立并迅速成长发展的一家企业。其创始人以10平米的小门店开启创业经历,能够在餐饮竞争异常激烈的四川创立、存活并迅速发展的核心原因是什么值得分析,这些因素对新创企业会有借鉴意义,但其在快速发展中遇到的加盟商等无法完全贯彻公司的标准化,追逐短期利益等与企业价值诉求点不一致的冲突、在行业壁垒较低,模仿者必然很快出现的情况下,降龙爪爪如何保持企业持续的竞争优势从而开创属于企业真正的“蓝海”更需要探究。本文根据真实企业案例,通过对降龙爪爪战略演变过程的梳理和其快速发展过程中各种典型现象、突出的矛盾的描述,一方面可以看出降龙爪爪作为新创小微企业找准了企业的定位,即做“热卤小吃的领导品牌”,也确定了直营+加盟的商业模式。降龙爪爪在探索保持产品差异化的同时努力降低成本的“蓝海”之路,其能够快速发展、开创蓝海的关键是产生了价值创新,并遵循了开创蓝海的合理顺序。另一方面其仍应致力寻找保持持续竞争优势的价值曲线。本文结合4C营销理论,从消费者角度绘制出降龙爪爪目前的价值曲线,分析其存在的问题,并通过产业布局图呈现降龙爪爪未来应有的战略全局。最后,根据蓝海战略持续性的理论知识,结合降龙爪爪的行业特点,找到通过协调价值、利润和人员三项主张,从而增强企业战略协调壁垒,开创真正的蓝海的对策方案。本文基于蓝海战略的视觉,聚焦于“降龙爪爪”此类餐饮企业如何在行业壁垒较低的情况下,通过价值创新找到持续的竞争优势从而开创“蓝海”,同时对新创企业或中小企业开创“蓝海”的路径提供借鉴意义。
孙鹏[7]（2019）在《我国绿色流通发展机理及路径研究》文中研究表明绿色流通是在绿色发展理念下以资源集约、环境友好、可持续为主要目标的多环节流通活动。回顾流通活动发展的历史,从简单商品流通到社会化商品流通,再到社会化大流通,更多无形的、柔性的、没有物质形态的、更高级的要素被纳入流通过程,原来以实物流转为主体的商流分流为商流、物流、信息流、价值流等要素,共同支撑起现代市场经济下的商品流通。随着商品经济的高度发展,流通规模不断扩大,流通速度也不断提高,流通活动不再是经济发展某一领域的分支,而是构成了推动经济发展的重要力量,从而更多反映着当前经济发展模式、发展阶段的特征。同时,流通活动进一步与绿色经济相融合并逐步显现出绿色发展的特征,进而逐步演变成绿色流通活动。当前,国内外学者对绿色经济相关领域的研究已汗牛充栋,但内容分散、观点片面,同时与可持续发展、低碳发展、生态经济、循环经济等理论相互交织、概念难以区分,至今尚未形成一套能够集各家绿色理念为一体的完整的绿色流通理论,这为研究和构建绿色流通理论预留了发展空间。在此背景下,如何从现有绿色经济理论和学说中提炼绿色思想,将绿色发展理念与流通经济有效融合,构建出可以指导我国经济发展实践的绿色流通理论,并从理论和实证视角考察我国绿色流通发展的综合水平,具有重要的理论意义和实践价值。为达成研究目的,本文采用文献研究法全面了解绿色流通相关理论的研究现状和前沿热点,在此基础上对绿色流通理论的核心思想、定义等进行提炼。通过定性分析法,围绕绿色发展这一主线,分析研究绿色流通的特征、环节、发展要求等内容,尝试回答绿色流通是什么、怎样发展等问题。运用数学分析,如熵值法、计量统计、灰色关联度分析等数量研究方法,对我国绿色流通实践整体、各环节、各子系统的发展水平和关联关系进行测度、检验,分析影响绿色流通发展水平快速提升的关键因素。通过理论和实证研究,本文得出的主要结论有:（1）绿色流通并不等同于绿色经济,绿色流通是基于绿色发展理念的流通,绿色经济在总体上包含绿色流通,而绿色流通奠定了绿色经济的形成基础,两者呈现相互包容和促进的关系。（2）绿色流通理论是建立在诸多理论基础上的综合学说。绿色商流、绿色物流运行子系统,信息流、资金流、潜在价值流绿色支撑系统构成了绿色流通活动的主要内容。效率、和谐、循环、低耗、可持续是绿色流通的实践要求。（3）绿色消费驱动是绿色流通的主要驱动机理,政府行为、市场机制、技术进步、资源约束等对绿色流通形成倒逼机制,在市场规律的作用下,绿色流通活动有其存在和发展的必要性。（4）2000年至2016年间,我国绿色流通实践整体水平呈总体上升、局部波动态势,制造业结构转型、外商投资进入、绿色发展理念推广、国际金融危机及欧洲主权债务危机后的大规模经济刺激等因素,都对不同阶段的绿色流通实践产生影响。（5）我国绿色流通实践子系统、主要环节的绿色化改进空间和作用规模存在差异,初次生产资料流通环节因产能过剩拉长了资本流通时间,同时与再次生产资料环节联系不紧密弱化了资源循环利用的绿色传导效应,生活资料流通环节中能源消耗、物流总成本、商业成本等因素制约了绿色转型,说明我国的绿色消费驱动正处于从第二向第三阶段转型的过程。上述研究拓展了绿色流通的研究范畴,对绿色流通理论和实践进行了更为全面的考察。最终,本文以绿色发展为价值判断基础,聚焦提炼各理论中的绿色发展共识,将绿色发展理念有机融入到流通经济学之中,构建了以人与自然之间要素流转的绿色流通循环为基础的绿色流通理论框架。研究导出以绿色消费驱动绿色流通的发展机理,论证了市场经济规律对推进绿色流通实践的基础性作用,证明了绿色流通活动在现代经济体系中的必要性。构建了能够反映我国绿色流通实践整体水平以及各环节、各子系统发展水平的指标体系,使得定期测度我国绿色流通发展成果成为可能。形成了以绿色商流和绿色物流的运行系统以及信息流、资金流、潜在价值流的绿色支撑系统为基础的绿色流通分析框架,为流通经济中各子行业的绿色发展提供了理论依据。
王岚[8]（2019）在《高职院校现代服务业人才培养研究》文中认为服务经济时代呼唤现代服务业高技能人才。党的十九大报告提出,要支持传统产业优化升级,加快发展现代服务业,瞄准国际标准提高水平。随着现代服务业的快速发展,高职院校能够培养满足现代服务业发展需求的高素质劳动者和技术技能人才显得尤为迫切。然而,当前我国高职院校培养的高技能人才还不能胜任现代服务业领域的相关工作,学术界关于高职院校现代服务业人才培养模式的系统研究尚不多见。因此,面对服务经济时代提出的新要求和新挑战,如何培养满足现代服务业发展需求的高技能人才,已经成为高等职业教育必须认真思考的重要问题。本研究旨在解决高职院校培养的人才不能满足现代服务业发展需求的问题。通过探寻现代服务业发展对高技能人才的需求,从人才培养目标、内容和方式三个关键要素探索高职院校现代服务业人才培养模式,进而提出满足现代服务业发展需求的高职院校现代服务业人才培养模式优化路径。研究主要包括三个子问题:第一,现代服务业发展对高技能人才的需求是什么?第二,基于现代服务业发展对高技能人才的需求,高职院校现代服务业人才培养的目标、内容和方式是什么?第三,高职院校现代服务业人才培养模式的优化路径有哪些?围绕上述问题,本研究的主要内容如下:在高职院校现代服务业人才培养模式的核心概念与研究框架中,首先界定了服务、服务业、现代服务业、高技能人才、人才培养模式等核心概念,明确了现代服务业的内涵、特点和分类,诠释了高职院校现代服务业人才培养模式的内涵。基于此,对服务学和人才培养模式的理论内涵与指导意义进行阐释,构建出高职院校现代服务业人才培养模式的研究框架。在高职院校现代服务业人才培养目标研究中,运用内容分析法,从宏观的现代服务业产业层面和微观的现代服务业用人单位层面,深入分析了现代服务业发展的人才需求。在此基础上,参照布卢姆教育目标分类体系,构建出以服务知识为基础、以服务能力为核心、以服务情感为关键的高职院校现代服务业人才培养三维目标体系。在高职院校现代服务业人才培养内容研究中,从服务知识、服务能力和服务情感三个方面分析了高职院校现代服务业人才培养内容。在服务知识的分析中,确定了专业知识是服务知识的主要内容,课程是服务知识的重要载体,并基于知识生产模式转型视角对高职院校现代服务业人才培养课程设置的内容、组织方式、评价等要素进行了审视。在服务能力的分析中,通过构建3I型服务能力模型,对高职院校现代服务业人才创新服务能力、信息化服务能力和个性化服务能力的培养进行了剖析。在服务情感的分析中,根据现代服务业特点和情绪劳动内涵,确定了现代服务业高技能人才对顾客的关怀品质是服务情感的关键内容,并对高职院校现代服务业人才关怀品质的培养进行了探索。在高职院校现代服务业人才培养方式研究中,根据服务体验理论和体验学习理论确定了校企合作是高职院校现代服务业人才培养的主要方式。根据现代学徒制的内涵,现代服务业工作内容的确定性程度和生产方式的标准化程度,以及基于现代学徒制进行高职院校现代服务业校企合作的可行性分析,提出了现代学徒制是校企合作培养现代服务业人才的重要方式。在此基础上,探索了现代学徒制的运行机制,以及现代学徒制对于高职院校现代服务业人才服务知识、服务能力和服务情感形成的促进作用。此外,运用案例研究法,选取了浙江商业职业技术学院,对深度嵌入工作岗位和技能大师工作室两种现代学徒制实践形式进行了案例分析。在高职院校现代服务业人才培养模式的优化路径研究中,提出了基于人才培养目标、内容和方式三个关键要素的高职院校现代服务业人才培养模式优化路径,包括以需求为导向动态设置人才培养目标,以服务知识、能力、情感为核心优化设置人才培养内容,以现代学徒制为支撑完善人才培养方式等,进而培养出满足现代服务业发展需求的高技能人才,推动服务经济发展和服务创新,促进高等职业教育人才培养质量提升。
刘泽纬[9]（2018）在《内蒙古马家私房面餐饮有限责任公司服务营销策略研究》文中进行了进一步梳理随着我国经济的迅速发展,消费者的物质、文化、生活水平不断提高,生活节奏也逐渐加快,伴随着这一系列的变化,快餐业迅速崛起,尤其是中式快餐渐渐成为快餐连锁业的重要组成部分。但随着人们对高质量的物质文化生活的追崇,对服务业的服务质量要求也越来越高,而快餐行业作为餐饮服务业中的重要组成部分,提高其服务质量是现在经营者为企业能够在众多经营者中脱颖而出所思考的重要方面。作为内蒙古地区中式快餐连锁的一个企业,马家私房面于2008年在包头市成立,随后发展迅速,2014年开展跨区域连锁经营,在随后的10年时间收益突破亿元。本文将介绍马家私房面在众多发展历史悠久、营销经验丰富的连锁餐饮企业中,如何在竞争激烈的环境下成功运作,如何赢取了消费者的信赖和喜爱。面对市场环境的变化和市场竞争的激烈,我们也将分析马家私房面在服务营销方面应该做出怎样的调整与改进,牢牢抓住消费者的眼球,在众多竞争者中站稳脚跟。本文首先从实践的角度出发,运用PEST分析方法,对马家私房面所处的政治、经济、社会和技术环境进行了综合分析。随后运用SWOT分析方法,找出了马家私房面经营中存在的优势、劣势,挖掘机遇与挑战,为企业未来的战略选择打好基础。同时,本文运用STP战略分析,对马家私房面进行了详细的市场细分,明确企业的市场目标,锁定企业适合的消费者人群。最后,文章结合7Ps服务营销组合分析,从产品、价格、分销、促销、人员、有形展示和过程的角度对马家私房面进行了营销策略分析,结合市场调查问卷的反馈情况,我们提出了有适合马家私房面的营销策略改进建议,为其企业竞争力做出相关方面的指导。
苏志辉[10]（2017）在《现代餐饮企业营销策略研究 ——以奔步印尼餐饮公司为例子》文中指出随随着中国经济的快速发展,人们的消费水平和需求的普遍提高,推动了中国的食品和饮料市场蓬勃发展。在这样的背景下,中国的食品和饮料市场也吸引了不少外国文化产品进入中国市场,其中包括印尼美食。印尼美食的特色风味在中国也获得了很好地发展形势。针对印尼美食在中国市场的营销策略进行研究具有一定的现实意义。奔步餐饮管理有限公司是一家在上海以经营印尼风味美食为主要特色的餐饮企业。奔步餐厅在自身的经营管理上存在欠缺和不足,如营销手段单弱、广告费用高贵等,这些都是制约奔步生存与发展的关键因素。想要在如此激烈的竞争中脱颖而出,奔步餐厅需要利用科学的管理方法和现代的市场营销手段来进行经营管理,提高餐厅的竞争力和经营业绩。本文首先采用了 SWOT分析方法,对奔步餐厅自身存在的优势与劣势、外部机会与威胁进行了详细的剖析。然后通过市场调查,分析了上海餐饮市场环境、上海市东南亚类饭店行业现状;通过实地调查上海奔步印尼餐厅的经营情况,结合奔步餐厅自身的市场定位,设计了消费者市场营销调查问卷,主要包括消费者基本信息调查、消费者消费行为和总体需求、奔步餐厅4P调查、消费者对奔步餐厅服务满意度调查等四个部分;采用EXCEL软件对其进行数据处理和分析,分析了上海奔步印尼餐厅消费者的消费和7Ps方面的情况并提出了上海奔步印尼餐厅的市场营销策略。最终,确定了奔步餐厅所要服务的目标顾客群体。为了更好的服务目标群体,提高顾客对企业的满意度,本文运用现代的营销理论,制定出一套切实可行的营销策略,即产品策略、渠道策略、服务策略、价格策略、促销策略、内部营销策略和品牌营销策略,并以此为依据进行推广实施。上述这些理论研究,希望对奔步餐厅的营销情况上有实际指导的作用,也希望能为其他印尼餐饮企业在中国市场的进一步发展提供借鉴和启示。
二、餐饮业呼唤品牌竞争时代（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、餐饮业呼唤品牌竞争时代（论文提纲范文）
（1）高质量发展背景下中国经济产业结构转型升级研究 ——基于马克思主义政治经济学视角（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题背景及研究意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国内研究现状 |
| 1.2.2 国外研究现状 |
| 1.3 研究思路与研究方法 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 创新点与不足 |
| 1.4.1 创新点 |
| 1.4.2 不足 |
| 第2章 研究产业结构转型升级的理论基础 |
| 2.1 相关概念内涵界定 |
| 2.1.1 高质量发展 |
| 2.1.2 产业结构调整 |
| 2.1.3 产业结构转型 |
| 2.1.4 产业结构升级 |
| 2.2 产业结构转型升级涉及的主要内容 |
| 2.2.1 方向动力 |
| 2.2.2 政策导向 |
| 2.2.3 模式选择 |
| 2.2.4 可行路径 |
| 2.2.5 产业结构转型升级与高质量发展的关系 |
| 2.3 研究产业结构转型升级的理论应用 |
| 2.3.1 社会资本再生产理论 |
| 2.3.2 资本有机构成学说 |
| 2.3.3 产业竞争原理 |
| 2.3.4 产业结构优化理论 |
| 2.3.5 供给侧结构性改革原理 |
| 2.3.6 高质量发展学说 |
| 第3章 我国产业结构转型升级纵览 |
| 3.1 产业结构构成状况 |
| 3.1.1 产业部门分布 |
| 3.1.2 主导产业选择 |
| 3.1.3 规模水平测度 |
| 3.2 产业结构的演进历程 |
| 3.2.1 以重工业为主导的初步工业化阶段(1952-1977) |
| 3.2.2 产业结构重型化的纠偏阶段(1978-1991) |
| 3.2.3 产业结构趋向合理的深入改革阶段(1992-2008) |
| 3.2.4 产业结构高级化的全面转型升级阶段(2009-至今) |
| 3.3 产业结构转型升级取得的初步成效 |
| 3.3.1 三次产业比例关系有所改善 |
| 3.3.2 产业层次在缓慢提升 |
| 3.3.3 产业核心竞争力有所提高 |
| 3.3.4 服务业为主导的产业结构新格局正在形成 |
| 第4章 我国产业结构转型升级中存在的问题及成因 |
| 4.1 问题表现 |
| 4.1.1 比例关系失调,结构层级不高 |
| 4.1.2 供需结构扭曲,产销矛盾突出 |
| 4.1.3 技术含量较低,创新能力不强 |
| 4.1.4 产品附加值偏低,资源能源消耗过高 |
| 4.1.5 受区域屏障制约,产业联动效应太小 |
| 4.2 症因探析 |
| 4.2.1 经济发展政策存在导向偏误 |
| 4.2.2 国际市场需求萎缩 |
| 4.2.3 产业结构转型升级的制度环境欠佳 |
| 4.2.4 企业获利能力偏低,生产方式过于粗放 |
| 4.2.5 经济运行机制与管理体制尚不健全 |
| 4.2.6 要素价格上涨,比较优势丧失 |
| 4.2.7 新发展理念贯彻落实不够到位 |
| 第5章 我国产业结构转型升级的国际经验借鉴 |
| 5.1 美国产业结构转型升级的做法与经验 |
| 5.1.1 制定、调整与完善产业政策 |
| 5.1.2 致力于不断推进科学技术创新 |
| 5.1.3 积极推动产业国际转移 |
| 5.1.4 提出并实施“再工业化”战略 |
| 5.2 日本产业结构转型升级的做法与经验 |
| 5.2.1 适时制定产业政策与产业发展战略 |
| 5.2.2 重点发展知识技术密集型产业 |
| 5.2.3 对外直接投资生产兼扩大内需 |
| 5.2.4 提升产业结构的信息化和服务化水平 |
| 5.3 德国产业结构转型升级的做法与经验 |
| 5.3.1 推行积极的产业政策 |
| 5.3.2 鼓励支持产业技术创新 |
| 5.3.3 培养产业发展所需人才 |
| 5.3.4 稳步推进工业4.0 战略 |
| 5.4 国外经验对中国产业结构转型升级的启示 |
| 5.4.1 完善产业政策为产业结构转型升级保驾护航 |
| 5.4.2 加快技术创新为产业结构转型升级提供动力 |
| 5.4.3 培养人才为产业结构转型升级提供智力支撑 |
| 5.4.4 实施中国制造2025 战略,助力制造强国建设 |
| 第6章 我国产业结构转型升级的促进对策 |
| 6.1 营造有利于产业结构转型升级的良好环境 |
| 6.1.1 建立健全现代化产业发展体系 |
| 6.1.2 进一步完善社会主义市场经济体制 |
| 6.1.3 提升有利于产业结构转型升级的公共服务管理能力 |
| 6.1.4 创新产业发展思路 |
| 6.2 加快推进产业结构的调整和优化 |
| 6.2.1 提升三次产业层级质量 |
| 6.2.2 推动传统产业向中高端转变 |
| 6.2.3 大力培育和发展战略性新兴产业 |
| 6.2.4 促进各产业间的融合发展 |
| 6.3 提升自主创新与科技研发能力 |
| 6.3.1 积极构建科技创新体系 |
| 6.3.2 培育健康的创新环境 |
| 6.3.3 实现自主创新与开放创新的有机结合 |
| 6.3.4 重视人才的战略作用 |
| 6.4 转变企业经营管理模式 |
| 6.4.1 提升品牌建设能力 |
| 6.4.2 以内涵型扩大再生产为主要方式 |
| 6.4.3 实行现代化企业管理机制 |
| 6.4.4 改变经营发展理念 |
| 6.5 加快推进供给侧结构性改革 |
| 6.5.1 继续推进结构性改革 |
| 6.5.2 进一步优化供给结构 |
| 6.5.3 完善要素市场配置 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 作者简介及在学期间所取得的科研成果 |
| 致谢 |
（2）中国饮食文化系列文本英译汉实践报告（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 引言 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 理论指导 |
| 1.3 实践意义 |
| 第二章 案例描述 |
| 2.1 原文语言特点 |
| 2.1.1 词语特点 |
| 2.1.2 句子特点 |
| 2.1.3 语篇特点 |
| 2.2 翻译流程 |
| 2.2.1 译前准备 |
| 2.2.2 表达阶段 |
| 2.2.3 译文审校 |
| 第三章 案例分析 |
| 3.1 词语的翻译 |
| 3.1.1 小词的翻译 |
| 3.1.2 熟词僻义的翻译 |
| 3.1.3 词类转换 |
| 3.2 句子的翻译 |
| 3.2.1 长难句的翻译 |
| 3.2.2 被动句的翻译 |
| 3.3 语篇的翻译 |
| 3.3.1 语篇的衔接 |
| 3.3.2 语篇的连贯 |
| 第四章 饮食文化报道中的文化缺失与补偿 |
| 4.1 深入了解,改善文化缺失 |
| 4.2 取长补短,灵活翻译 |
| 4.3 知己知彼,推动中餐发展 |
| 第五章 结语 |
| 5.1 收获与启示 |
| 5.2 不足与改进之处 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
（3）绿色发展视域下中国森林旅游产业竞争力研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 国内外研究综述 |
| 1.3.1 国外研究现状 |
| 1.3.2 国内研究现状 |
| 1.3.3 国内外研究评述 |
| 1.4 研究内容与研究方法 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.5 技术路线 |
| 2 基础概念与相关理论 |
| 2.1 基础概念 |
| 2.1.1 绿色发展 |
| 2.1.2 森林旅游产业 |
| 2.1.3 产业竞争力 |
| 2.1.4 绿色发展视域下森林旅游产业竞争力 |
| 2.2 相关理论 |
| 2.2.1 绿色发展理论 |
| 2.2.2 “两山”理论 |
| 2.2.3 产业经济学理论 |
| 2.2.4 可持续发展理论 |
| 2.2.5 产业竞争力理论 |
| 2.3 本章小结 |
| 3 中国森林旅游产业发展现状 |
| 3.1 中国森林旅游产业发展现状及问题 |
| 3.1.1 森林旅游产业发展现状 |
| 3.1.2 森林旅游产业绿色发展问题 |
| 3.2 中国森林旅游产业在区域发展中的作用 |
| 3.2.1 森林旅游产业对区域经济的直接贡献 |
| 3.2.2 森林旅游产业带动其他产业能力 |
| 3.2.3 森林旅游的区域经济牵动度 |
| 3.3 中国森林旅游产业发展历程与竞争阶段分析 |
| 3.3.1 森林旅游产业发展历程 |
| 3.3.2 森林旅游产业市场竞争阶段分析 |
| 3.4 中国森林旅游产业竞争趋势 |
| 3.4.1 适应森林旅游产业消费群体变化 |
| 3.4.2 适应森林旅游产业产品需求变化 |
| 3.4.3 适应森林旅游产业文化内涵变化 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 森林旅游产业竞争力评价的模型构建 |
| 4.1 基于钻石模型的森林旅游产业竞争力评价指标体系 |
| 4.1.1 森林旅游产业竞争力评价分析框架 |
| 4.1.2 森林旅游产业竞争力评价指标体系 |
| 4.2 基于熵权法的森林旅游产业竞争力评价模型构建 |
| 4.2.1 森林旅游产业竞争力评价方法选择 |
| 4.2.2 基于熵权法的森林旅游产业竞争力评价模型 |
| 4.3 本章小结 |
| 5 森林旅游产业竞争力的评价分析 |
| 5.1 森林旅游产业竞争力测算 |
| 5.2 各级评价指标的作用权重分析 |
| 5.3 森林旅游产业竞争力结构分析 |
| 5.3.1 生产要素维度竞争力分析 |
| 5.3.2 需求要素维度竞争力分析 |
| 5.3.3 支持产业要素维度竞争力分析 |
| 5.3.4 政府作用要素维度竞争力分析 |
| 5.4 森林旅游产业竞争力聚类分析 |
| 5.4.1 聚类分析结果 |
| 5.4.2 聚类结果分析 |
| 5.5 森林旅游产业竞争力时空分析 |
| 5.5.1 空间分布分析 |
| 5.5.2 时间趋势分析 |
| 5.6 本章小结 |
| 6 绿色发展视域下森林旅游产业竞争力影响因素分析 |
| 6.1 绿色发展视域下森林旅游产业竞争力影响因素体系构建原理 |
| 6.1.1 绿色发展对森林旅游产业竞争力的影响机制 |
| 6.1.2 影响因素遴选原则 |
| 6.1.3 影响因素体系构建的方法 |
| 6.2 绿色发展视域下森林旅游产业竞争力影响因素体系构建 |
| 6.2.1 拟选影响因素体系 |
| 6.2.2 影响因素筛选模型设定 |
| 6.2.3 数据处理及检验 |
| 6.2.4 拟选影响因素指标主成分分析 |
| 6.2.5 拟选影响因素指标回归分析 |
| 6.3 绿色发展视域下森林旅游产业竞争力影响因素体系 |
| 6.3.1 绿色旅游资源因素 |
| 6.3.2 绿色产业规模因素 |
| 6.3.3 绿色发展环境因素 |
| 6.3.4 绿色基础设施因素 |
| 6.3.5 绿色政策支持因素 |
| 6.4 基于解释结构模型的森林旅游产业竞争力影响因素结构分析 |
| 6.4.1 解释结构模型的构建 |
| 6.4.2 影响因素的多级递阶结构 |
| 6.5 本章小结 |
| 7 绿色发展视域下森林旅游产业竞争力提升的PMO分析 |
| 7.1 森林旅游产业竞争力提升的理论解析 |
| 7.2 绿色发展视域下森林旅游产业竞争力提升压力(P) |
| 7.2.1 竞争力提升的压力 |
| 7.2.2 压力的动态变化 |
| 7.3 绿色发展视域下森林旅游产业竞争力提升动力(M) |
| 7.3.1 动力主体构成及动态演化 |
| 7.3.2 驱动力构成及动态演化 |
| 7.4 森林旅游产业竞争力提升的P-M循环推进框架 |
| 7.5 绿色发展视域下森林旅游产业竞争力提升路径(O) |
| 7.5.1 森林旅游产业竞争力提升目标与路径设计原则 |
| 7.5.2 以保护优先为先导的绿色旅游资源要素提升路径 |
| 7.5.3 以结构调整为机遇的绿色政策支持要素提升路径 |
| 7.5.4 以产品创新为特色的绿色产业规模要素提升路径 |
| 7.5.5 以全域协作为支撑的绿色发展环境要素提升路径 |
| 7.5.6 以绿色供给为前提的绿色基础设施要素提升路径 |
| 7.6 本章小结 |
| 8 绿色发展视域下森林旅游产业竞争力提升建议 |
| 8.1 绿色发展视域下旅游资源要素竞争力提升建议 |
| 8.1.1 自然资源保护方面 |
| 8.1.2 资源管理能力方面 |
| 8.2 绿色发展视域下产业规模要素竞争力提升建议 |
| 8.2.1 产品创新方面 |
| 8.2.2 技术创新方面 |
| 8.3 绿色发展视域下发展环境要素竞争力提升建议 |
| 8.3.1 经济环境方面 |
| 8.3.2 社会环境方面 |
| 8.4 绿色发展视域下政策支持要素竞争力提升建议 |
| 8.4.1 绿色供需方面 |
| 8.4.2 政策制度方面 |
| 8.4.3 人才选育方面 |
| 8.5 绿色发展视域下基础设施要素竞争力提升建议 |
| 8.5.1 交通产业支持方面 |
| 8.5.2 服务设施升级方面 |
| 8.6 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的学位论文 |
| 附录1 森林旅游产业竞争力评价指标体系各级指标的权重 |
| 附录2 2008-2017年各地区森林旅游产业竞争力评价结果 |
| 附录3 各地区一级指标综合评价测算结果 |
| 致谢 |
| 博士学位论文修改情况确认表 |
（4）L公司高铁餐饮服务营销策略研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景与意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究内容与框架 |
| 1.2.1 研究内容 |
| 1.2.2 研究框架 |
| 1.3 研究思路和方法 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 研究创新点 |
| 第2章 相关理论和研究综述 |
| 2.1 营销基础理论 |
| 2.1.1 STP理论 |
| 2.1.2 服务营销 |
| 2.2 营销分析工具 |
| 2.2.1 PEST分析法 |
| 2.2.2 五力模型 |
| 2.3 高铁餐饮相关定义及特点 |
| 2.3.1 高铁餐饮定义及供餐模式 |
| 2.3.2 高铁餐饮服务的定义及特点 |
| 2.4 高铁餐饮近期研究成果 |
| 第3章 L公司市场营销环境分析 |
| 3.1 L公司简介 |
| 3.1.1 公司基本情况 |
| 3.1.2 高铁自营餐食的生产流程 |
| 3.2 L公司的宏观环境分析 |
| 3.2.1 政治环境分析 |
| 3.2.2 经济环境分析 |
| 3.2.3 社会环境分析 |
| 3.2.4 技术环境分析 |
| 3.3 L公司的竞争环境分析 |
| 3.3.1 供应商的议价能力 |
| 3.3.2 购买者的议价能力 |
| 3.3.3 现有竞争者之间竞争的激烈程度 |
| 3.3.4 潜在进入者的威胁 |
| 3.3.5 替代品的威胁 |
| 3.4 L公司高铁餐饮服务营销过程中存在问题 |
| 3.4.1 问卷基本情况 |
| 3.4.2 问卷调查基本结论 |
| 3.4.3 高铁餐饮存在问题分析 |
| 第4章 L公司高铁餐饮的营销战略和策略 |
| 4.1 国内外高铁餐饮的经验借鉴 |
| 4.1.1 法国高铁餐饮明码标价提供标准化快餐 |
| 4.1.2 日本高铁餐饮善于运用多种创意展示延长旅客记忆 |
| 4.1.3 美国高铁餐饮采取高端定价锁定特殊市场 |
| 4.1.4 上海局高铁餐饮拓宽渠道进行市场化创新 |
| 4.1.5 郑州局高铁餐饮实施绩效管理提升服务管理水平 |
| 4.2 L公司的目标市场战略 |
| 4.2.1 L公司市场细分 |
| 4.2.2 L公司目标市场确定 |
| 4.2.3 L公司市场定位 |
| 4.3 产品策略 |
| 4.3.1 坚持新产品开发策略增加核心产品价值 |
| 4.3.2 提供创新性增值服务 |
| 4.3.3 打造品牌策略 |
| 4.4 价格策略 |
| 4.4.1 基于成本定价 |
| 4.4.2 基于价值定价 |
| 4.4.3 减少相关货币和非货币成本 |
| 4.5 渠道策略 |
| 4.5.1 与相关产业板块联动 |
| 4.5.2 探索多渠道网络销售模式 |
| 4.5.3 开辟路外市场 |
| 4.6 促销策略 |
| 4.6.1 利用局内现有媒体发挥广告效应 |
| 4.6.2 提前介入人员推销抢占旅客资源 |
| 4.6.3 采用非媒体促销手段延长旅客记忆 |
| 4.6.4 精心设计公关宣传活动打造公众形象 |
| 4.7 人员策略 |
| 4.7.1 餐服人员策略 |
| 4.7.2 旅客策略 |
| 4.8 服务过程策略 |
| 4.8.1 主动找单,打造有温度的特色餐饮服务 |
| 4.8.2 规范管理,建立标准化服务流程 |
| 4.8.3 运用服务蓝图,精细服务流程设计 |
| 4.9 有形展示策略 |
| 4.9.1 充分利用现有要素进行展示 |
| 4.9.2 增加高铁餐饮产品的展示方式 |
| 4.9.3 优化高铁餐车的用餐环境 |
| 第5章 L公司营销策略的实施保障 |
| 5.1 强化机构与机制建设 |
| 5.1.1 建立专业机构助力企业发展 |
| 5.1.2 畅通内部沟通响应机制 |
| 5.2 加强人才队伍建设 |
| 5.2.1 树立人才兴企战略 |
| 5.2.2 推行职业经理人制度 |
| 5.3 创新激励方式 |
| 5.3.1 完善劳务派遣工职业技能竞赛考核方式 |
| 5.3.2 营造员工实现个人价值的环境 |
| 5.4 完善网络及信息化建设 |
| 5.4.1 重视信息化顶层设计和数据应用 |
| 5.4.2 健全现有ERP系统功能 |
| 第6章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 附录一 高铁餐饮调查问卷 |
| 附录二 L公司餐车作业指导书 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 |
（5）复合交通背景下商业综合体多首层空间激活研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 政策背景 |
| 1.1.2 经济背景 |
| 1.1.3 需求背景 |
| 1.1.4 背景总结 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 国内外研究现状 |
| 1.3.1 国外研究现状 |
| 1.3.2 国内研究现状 |
| 1.3.3 对现存研究的分析评价 |
| 1.4 研究方法、框架和内容 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 研究框架 |
| 1.4.3 研究内容 |
| 1.5 本章小结 |
| 第二章 复合交通与商业综合体多首层空间概念辨识 |
| 2.1 城市复合交通体系相关概述 |
| 2.2 城市复合交通体系分类 |
| 2.2.1 动态交通分类 |
| 2.2.2 静态交通分类 |
| 2.2.3 步行系统与商业接驳空间 |
| 2.3 商业综合体多首层相关概述及对象界定 |
| 2.3.1 商业综合体的定义和分类 |
| 2.3.2 商业综合体多首层出现原因 |
| 2.3.3 多首层商业综合体首层发展概况 |
| 2.3.4 复合交通背景下商业综合体概念的界定 |
| 2.4 复合交通下商业综合体多首层空间需求探讨 |
| 2.4.1 建城一体的发展需求 |
| 2.4.2 经济利益的驱动需求 |
| 2.5 复合交通背景下商业综合体现存问题 |
| 2.5.1 商业定位引发的社会问题 |
| 2.5.2 交通政策引发的经济问题 |
| 2.5.3 建筑主导引发的设计问题 |
| 2.5.4 问题小结 |
| 2.6 复合交通背景下商业综合体首层的激活类型 |
| 2.7 本章小结 |
| 第三章 商业综合体多首层空间现状调查及策略初探 |
| 3.1 多首层商业现状调查 |
| 3.1.1 调查目的及内容 |
| 3.1.2 调查范围限定 |
| 3.2 城市环境 |
| 3.2.1 城市现状 |
| 3.2.2 城市激活分析 |
| 3.3 交通接驳 |
| 3.3.1 国内商业综合体公共接驳空间 |
| 3.3.2 国外商业综合体公共接驳空间 |
| 3.4 商业空间 |
| 3.4.1 空间组织分析 |
| 3.4.2 空间界面分析 |
| 3.4.3 空间序列分析 |
| 3.5 业态布局 |
| 3.5.1 国内商业综合体首层布置及业态布局分析 |
| 3.5.2 国外商业综合体首层布置及业态布局分析 |
| 3.5.3 业态激活分析 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 复合交通背景下商业多首层激活策略及研究 |
| 4.1 城市策略深化 |
| 4.1.1 规模合理化 |
| 4.1.2 核心立体化 |
| 4.1.3 城市激活策略总结 |
| 4.2 接驳策略深化 |
| 4.2.1 方式多元化 |
| 4.2.2 换乘便捷化 |
| 4.2.3 接驳激活策略总结 |
| 4.3 空间策略深化 |
| 4.3.1 组织差异化 |
| 4.3.2 界面细节化 |
| 4.3.3 序列韵律化 |
| 4.3.4 空间激活策略总结 |
| 4.4 业态策略深化 |
| 4.4.1 传统主导化 |
| 4.4.2 互动体验化 |
| 4.4.3 体验化类型 |
| 4.4.4 运营模式分析 |
| 4.4.5 业态激活策略小结 |
| 4.5 消费者策略分析 |
| 4.5.1 人群差异分析 |
| 4.5.2 消费心理分析 |
| 4.5.3 消费行为分析 |
| 4.6 本章小结 |
| 第五章 多首层商业综合体设计策略实践 |
| 5.1 项目概述 |
| 5.2 接驳方式 |
| 5.3 空间打造 |
| 5.4 业态布置 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 本文的展望与不足 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（6）蓝海战略视角下“降龙爪爪”价值创新案例研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究内容和研究思路 |
| 1.2.1 研究内容 |
| 1.2.2 研究思路 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.3.1 文献研究法 |
| 1.3.2 访谈法与问卷调查法 |
| 1.3.3 案例研究法 |
| 1.4 创新点 |
| 2 文献综述 |
| 2.1 竞争战略理论 |
| 2.2 蓝海战略理论研究 |
| 2.3 文献述评 |
| 3 案例描述 |
| 3.1 行业背景 |
| 3.1.1 我国餐饮市场大众餐饮表现较好,小吃行业发展迅猛 |
| 3.1.2 小吃市场新特点 |
| 3.1.3 小吃行业存在的主要问题 |
| 3.2 公司简介 |
| 3.2.1 公司基本情况简介 |
| 3.2.2 公司发展历程重要节点 |
| 3.2.3 主要创始人简介 |
| 3.3 企业战略演变过程——探索降龙有方之路 |
| 3.3.1 主打产品差异化迅速占领市场阶段 |
| 3.3.2 低成本与差异化矛盾共存阶段 |
| 3.4 小结 |
| 4 案例分析 |
| 4.1 理论框架及依据 |
| 4.1.1 蓝海战略的前提条件 |
| 4.1.2 制定蓝海战略的原则 |
| 4.1.3 制定蓝海战略的工具和方法 |
| 4.2 基于蓝海战略理论的案例分析 |
| 4.2.1 降龙爪爪开创蓝海的动因和价值 |
| 4.2.2 降龙爪爪符合开创蓝海的关键——价值创新 |
| 4.2.3 降龙爪爪符合制定蓝海战略的原则 |
| 4.2.4 以蓝海战略工具和框架分析降龙爪爪 |
| 4.3 小结 |
| 5 对策与研究结论 |
| 5.1 管理对策 |
| 5.2.1 价值主张 |
| 5.2.2 利润主张 |
| 5.2.3 人员主张 |
| 5.2 研究结论 |
| 5.3 研究局限与展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| (一)降龙爪爪可视化形象 |
| (二)降龙爪爪主打产品——一抿就化了系列 |
| (三)企业获得的荣誉 |
| (四)降龙爪爪官网加盟费用及利润分析 |
| (五)降龙爪爪创始人分享的创业心得 |
（7）我国绿色流通发展机理及路径研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题背景及问题的提出 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 国内外研究文献综述 |
| 1.3.1 国外研究文献综述 |
| 1.3.2 国内研究文献综述 |
| 1.3.3 文献述评 |
| 1.4 研究思路、内容与方法 |
| 1.4.1 总体思路与技术路线 |
| 1.4.2 研究内容 |
| 1.4.3 研究方法 |
| 1.5 主要创新与不足 |
| 1.5.1 本文创新点 |
| 1.5.2 本文的不足 |
| 第2章 绿色流通研究范畴及理论基础 |
| 2.1 绿色流通理论界定 |
| 2.1.1 流通内涵的多重视角剖析 |
| 2.1.2 绿色流通概念界定 |
| 2.1.3 绿色流通内涵特征 |
| 2.1.4 绿色流通与绿色经济的区别与联系 |
| 2.2 相关基础理论 |
| 2.2.1 流通基础理论 |
| 2.2.2 社会再生产理论 |
| 2.2.3 产业经济学相关理论 |
| 2.2.4 绿色经济及相关理论 |
| 2.3 本章小结 |
| 第3章 我国绿色流通发展机理研究 |
| 3.1 我国绿色流通主要领域发展概述 |
| 3.1.1 绿色商业运营环境改善不彻底 |
| 3.1.2 绿色物流改进效果不明显 |
| 3.1.3 绿色消费引导效果不及预期 |
| 3.2 社会再生产视角下绿色流通驱动机理分析 |
| 3.2.1 使用价值与效用价值的绿色实现原理 |
| 3.2.2 绿色消费市场势力由弱到强的阶段发展分析 |
| 3.2.3 绿色消费对绿色流通环节的往复推动效应 |
| 3.3 系统关联视角下绿色流通倒逼机理分析 |
| 3.3.1 政府行为的引导激发 |
| 3.3.2 市场机制的推动效应 |
| 3.3.3 资源储能的现实约束 |
| 3.3.4 技术进步的绿色实践 |
| 3.4 市场经济运行视角下绿色流通作用机理分析 |
| 3.4.1 绿色流通系统关联作用 |
| 3.4.2 绿色流通协同发展作用 |
| 3.4.3 绿色流通生态改善作用 |
| 3.5 本章小结 |
| 第4章 我国绿色流通实践要求及整体水平测度分析 |
| 4.1 中国特色绿色流通实践的发展要求 |
| 4.1.1 效率是绿色流通的本质要求 |
| 4.1.2 和谐是绿色流通的重要内涵 |
| 4.1.3 循环是绿色流通的运转基础 |
| 4.1.4 低耗是绿色流通的实践特征 |
| 4.1.5 可持续是绿色流通的动态追求 |
| 4.2 绿色流通实践综合评价指标体系构建思路及原则 |
| 4.3 基于动态循环特性的绿色流通指标体系研究设计 |
| 4.3.1 效率层次的指标设计 |
| 4.3.2 和谐层次的指标设计 |
| 4.3.3 循环层次的指标设计 |
| 4.3.4 低耗层次的指标设计 |
| 4.3.5 可持续层次的指标设计 |
| 4.4 我国绿色流通实践整体水平的指标测度 |
| 4.4.1 研究方法的选择 |
| 4.4.2 熵值法数理分析原理 |
| 4.4.3 基于熵值法的绿色流通实践水平综合测度 |
| 4.5 我国绿色流通实践整体发展评价分析 |
| 4.5.1 2000年至2004年初期稳定发展阶段 |
| 4.5.2 2005年至2006年快速提升阶段 |
| 4.5.3 2007年至2012年波动发展阶段 |
| 4.5.4 2013年至2016年稳步提升阶段 |
| 4.6 本章小结 |
| 第5章 基于绿色流通实践子系统的路径研究 |
| 5.1 绿色流通子系统的绿色检验 |
| 5.1.1 绿色商流评价及指标测度 |
| 5.1.2 绿色物流评价及指标测度 |
| 5.1.3 信息流绿色支撑效应评价及指标测度 |
| 5.1.4 资金流绿色支撑效应评价及指标测度 |
| 5.1.5 潜在价值流绿色支撑效应评价及指标测度 |
| 5.2 绿色流通实践子系统与整体的动态协调关系 |
| 5.2.1 分析方法的选择 |
| 5.2.2 灰色关联度计算步骤及模型原理 |
| 5.2.3 数据来源与实证分析 |
| 5.2.4 绿色流通子系统与整体间协调关系分析 |
| 5.3 绿色流通子系统间比较分析 |
| 5.4 绿色流通子系统发展路径选择 |
| 5.4.1 推进绿色流通的路径选择 |
| 5.4.2 推进绿色物流的路径选择 |
| 5.4.3 提升绿色支撑效应的路径选择 |
| 5.5 本章小结 |
| 第6章 基于绿色流通重要环节的路径研究 |
| 6.1 绿色流通重要环节的再认识 |
| 6.2 生产与生活资料流通环节的绿色检验 |
| 6.2.1 初次生产资料流通环节的绿色检验 |
| 6.2.2 生活资料流通环节的绿色检验 |
| 6.2.3 再次生产资料流通环节的绿色检验 |
| 6.3 生产资料与生活资料绿色流通环节的比较分析 |
| 6.3.1 初次生产资料与生活资料绿色传导效应显现 |
| 6.3.2 绿色消费驱动二阶到三阶之间特征明显 |
| 6.3.3 再次生产资料流通对流通环节的绿色贡献较弱 |
| 6.4 绿色流通主要环节发展路径选择 |
| 6.4.1 初次生产资料流通环节路径选择 |
| 6.4.2 生活资料流通环节路径选择 |
| 6.4.3 再次生产资料流通环节路径选择 |
| 6.5 本章小结 |
| 第7章 推进我国绿色流通的政策建议 |
| 7.1 不断提升绿色消费驱动势能 |
| 7.2 加快推动地方绿色流通立法 |
| 7.3 持续优化绿色科技和绿色金融发展环境 |
| 7.4 全方位扩大对外开放深度和广度 |
| 7.5 运用综合评价手段推动绿色流通实践 |
| 7.6 营造鼓励绿色发展政务环境 |
| 第8章 研究结论与展望 |
| 8.1 研究结论 |
| 8.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（8）高职院校现代服务业人才培养研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 第一节 研究背景与问题提出 |
| 一、研究背景 |
| 二、问题提出 |
| 第二节 研究意义 |
| 一、理论意义 |
| 二、实践意义 |
| 第三节 研究综述 |
| 一、国外研究综述 |
| 二、国内研究综述 |
| 三、研究评价 |
| 第四节 研究内容、方法与思路 |
| 一、研究内容 |
| 二、研究方法 |
| 三、研究思路 |
| 第五节 研究创新点 |
| 第二章 高职院校现代服务业人才培养模式的核心概念与研究框架 |
| 第一节 高职院校现代服务业人才培养模式的核心概念界定 |
| 一、服务 |
| 二、服务业 |
| 三、现代服务业 |
| 四、高技能人才 |
| 五、人才培养模式 |
| 第二节 高职院校现代服务业人才培养模式的理论基础与研究框架 |
| 一、服务学的理论内涵及其指导意义 |
| 二、人才培养模式的理论内涵及其指导意义 |
| 三、高职院校现代服务业人才培养模式的研究框架 |
| 第三章 需求导向下的高职院校现代服务业人才培养目标研究 |
| 第一节 现代服务业发展的人才需求分析 |
| 一、宏观层面:现代服务业产业的高技能人才需求分析 |
| 二、微观层面:现代服务业用人单位的高技能人才需求分析 |
| 第二节 基于现代服务业需求的高职院校人才培养三维目标构建 |
| 一、服务知识:高职院校现代服务业人才培养目标构建的基础 |
| 二、服务能力:高职院校现代服务业人才培养目标构建的核心 |
| 三、服务情感:高职院校现代服务业人才培养目标构建的关键 |
| 第四章 高职院校现代服务业人才培养内容研究 |
| 第一节 高职院校现代服务业人才服务知识培养 |
| 一、课程作为服务知识载体的重要性 |
| 二、高职院校现代服务业人才培养课程设置困境审视 |
| 第二节 高职院校现代服务业人才服务能力培养 |
| 一、高职院校现代服务业人才3I型服务能力模型构建 |
| 二、高职院校现代服务业人才服务能力培养问题剖析 |
| 第三节 高职院校现代服务业人才服务情感培养 |
| 一、情绪劳动的内涵 |
| 二、关怀品质是现代服务业人才服务情感培养的关键 |
| 三、现代服务业高技能人才关怀品质缺失的现实表征 |
| 第五章 高职院校现代服务业人才培养方式研究 |
| 第一节 校企合作是高职院校现代服务业人才培养的主要方式 |
| 一、高职院校现代服务业校企合作人才培养的必要性 |
| 二、传统校企合作人才培养方式的弊端及其对新方式的需求 |
| 三、现代学徒制:校企合作培养现代服务业人才的重要方式 |
| 第二节 现代学徒制的运行机制及其对服务知识、能力、情感形成的促进作用 |
| 一、现代学徒制的运行机制 |
| 二、现代学徒制对服务知识、能力、情感形成的促进作用 |
| 第三节 现代学徒制校企合作方式的实践——以浙江商业职业技术学院为案例 |
| 一、深度嵌入工作岗位的实践——以连锁经营管理专业为案例 |
| 二、技能大师工作室的实践——以艺术设计类专业为案例 |
| 第六章 高职院校现代服务业人才培养模式的优化路径 |
| 第一节 以需求为导向动态设置高职院校现代服务业人才培养目标 |
| 一、正确定位:追踪现代服务业特点和趋势定位人才培养目标 |
| 二、建立维度:采用人才培养目标设置矩阵建立培养目标维度 |
| 三、精准设置:运用新一代信息技术精准设置人才培养目标 |
| 四、优化调整:建立以需求为导向的人才培养目标调整机制 |
| 第二节 以服务知识、能力、情感为核心优化设置人才培养内容 |
| 一、提高高职院校现代服务业人才培养课程质量 |
| 二、提升高职院校现代服务业人才核心服务能力 |
| 三、加强高职院校现代服务业人才关怀品质培养 |
| 第三节 以现代学徒制为支撑完善高职院校现代服务业人才培养方式 |
| 一、进一步完善现代学徒制制度设计 |
| 二、建立更加稳定和协调的师徒关系 |
| 三、加快制定现代学徒制的学徒框架 |
| 四、对现代学徒制效果实施评价反馈 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 发表论文和参加科研情况说明 |
| 致谢 |
（9）内蒙古马家私房面餐饮有限责任公司服务营销策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及目的 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.2.1 国外快餐业研究概况 |
| 1.2.2 国内快餐业研究概况 |
| 1.3 研究内容和方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 研究思路 |
| 第二章 理论基础 |
| 2.1 现代餐饮营销相关概念 |
| 2.1.1 现代餐饮市场概念及特点 |
| 2.1.2 现代餐饮市场营销概念及特点 |
| 2.2 营销组合理论 |
| 2.2.1 STP战略 |
| 2.2.2 7P服务营销理论 |
| 2.3 战略分析方法 |
| 2.3.1 PEST分析法 |
| 2.3.2 SWOT分析法 |
| 第三章 马家私房面营销现状分析 |
| 3.1 马家私房面简介 |
| 3.2 我国中式快餐行业现状分析 |
| 3.2.1 餐饮业零售额持续高速增长 |
| 3.2.2 市场发展空间巨大 |
| 3.2.3 行业集中度不高 |
| 3.2.4 市场进入壁垒很低 |
| 3.3 马家私房面营销现状 |
| 3.3.1 企业资源 |
| 3.3.2 企业能力 |
| 3.3.3 马家私房面的营销特点 |
| 3.3.4 马家私房面在营销方面存在的缺陷 |
| 第四章 马家私房面营销环境分析 |
| 4.1 外部环境PEST分析 |
| 4.1.1 政治环境 |
| 4.1.2 经济环境 |
| 4.1.3 社会环境 |
| 4.1.4 技术环境 |
| 4.2 马家私房面的竞争分析 |
| 4.2.1 与西式快餐企业的竞争分析 |
| 4.2.2 与当地中式快餐企业的竞争分析 |
| 4.3 对马家私房面消费者的分析 |
| 4.3.1 快餐消费者的消费行为分析 |
| 4.3.2 影响消费行为的因素分析 |
| 4.3.3 消费需求变化的分析 |
| 4.4 SWOT分析 |
| 4.4.1 马家私房面的优势 |
| 4.4.2 马家私房面的劣势 |
| 4.4.3 马家私房面面临的机遇 |
| 4.4.4 马家私房面存在的威胁 |
| 4.4.5 SWOT矩阵分析 |
| 第五章 马家私房面市场定位及营销策略提升建议 |
| 5.1 基于STP理论的市场定位选择 |
| 5.1.1 市场细分 |
| 5.1.2 目标市场 |
| 5.1.3 市场定位 |
| 5.2 基于7P理论的营销策略提升建议 |
| 5.2.1 产品策略 |
| 5.2.2 价格策略 |
| 5.2.3 渠道策略 |
| 5.2.4 促销策略 |
| 5.2.5 人员策略 |
| 5.2.6 有形展示策略 |
| 5.2.7 服务流程策略 |
| 第六章 马家私房面营销策略改进实施的保障 |
| 6.1 以提高个性化服务为目标培养人才 |
| 6.1.1 完善人才引进机制和员工培养体制 |
| 6.1.2 建立合理的绩效分配制度 |
| 6.2 建立独特的企业文化 |
| 6.2.1 建立属于自己的企业文化 |
| 6.2.2 将企业文化体现到服务营销中 |
| 6.2.3 将企业文化体现到就餐环境中 |
| 6.3 互联网等信息化技术的运用 |
| 6.4 完善财务和内控保障公司健康运转 |
| 第七章 结论与展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（10）现代餐饮企业营销策略研究 ——以奔步印尼餐饮公司为例子（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景和意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究目标与意义 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.2.1 市场营销国外研究现状 |
| 1.2.2 市场营销国内研究现状 |
| 1.2.3 餐饮企业的营销理论(7Ps) |
| 1.2.4 网络营销相关理论 |
| 1.3 研究内容和方法 |
| 1.4 研究技术路线 |
| 第2章 现代餐饮市场环境分析 |
| 2.1 现代餐饮业的市场现状及发展趋势 |
| 2.1.1 推动餐饮业快速发展的主要因素 |
| 2.1.2 现代餐饮业的发展特点 |
| 2.1.3 消费者购买动机分析 |
| 2.1.4 餐饮消费者就餐行为模式 |
| 2.2 东南亚类饭店市场需求分析 |
| 第3章 上海市东南亚菜类饭店竞争分析 |
| 3.1 上海市东南亚类饭店行业竞争态势 |
| 3.1.1 上海市东南亚菜类饭店的行业现状 |
| 3.1.2 奔步餐厅主要竞争对手分析 |
| 3.2 竞争的关键成功因素 |
| 3.3 奔步的SWOT分析 |
| 3.3.1 奔步的优势、劣势及机会和威胁分析 |
| 3.3.2 奔步餐厅的SWOT组合分析 |
| 第4章 奔步餐厅市场调查分析 |
| 4.1 奔步公司基本概况 |
| 4.1.1 奔步公司基本情况 |
| 4.1.2 组织结构与人员情况 |
| 4.1.3 奔步餐厅的产品和经营状况 |
| 4.2 奔步餐厅市场调查设计 |
| 4.2.1 调查的目的、内容和时间安排 |
| 4.2.2 市场调查的技术路线 |
| 4.3 奔步餐厅市场调查结果分析 |
| 4.3.1 消费者基本信息 |
| 4.3.2 消费者的一般情况调查 |
| 4.3.3 产品方面调查 |
| 4.3.4 价格方面调查 |
| 4.3.5 渠道方面调查 |
| 4.3.6 促销方面调查 |
| 4.3.7 服务人员方面 |
| 第5章 奔步餐厅市场营销中存在的问题 |
| 5.1 产品方面 |
| 5.2 价格方面 |
| 5.3 渠道方面 |
| 5.4 促销方面 |
| 5.5 服务人员方面 |
| 第6章 奔步餐厅市场营销的优化策略 |
| 6.1 产品方面的措施 |
| 6.2 渠道方面的措施 |
| 6.3 服务方面的措施 |
| 6.4 价格方面的措施 |
| 6.4.1 影响定价因素 |
| 6.4.2 具体产品定价 |
| 6.5 促销方面的措施 |
| 6.5.1 广告方面的措施 |
| 6.5.2 其他促销策略 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
四、餐饮业呼唤品牌竞争时代（论文参考文献）
- [1]高质量发展背景下中国经济产业结构转型升级研究 ——基于马克思主义政治经济学视角[D]. 韩美琳. 吉林大学, 2021(01)
- [2]中国饮食文化系列文本英译汉实践报告[D]. 陈祥宇. 上海师范大学, 2021(07)
- [3]绿色发展视域下中国森林旅游产业竞争力研究[D]. 邹成成. 东北林业大学, 2020(09)
- [4]L公司高铁餐饮服务营销策略研究[D]. 李昂. 山东大学, 2020(05)
- [5]复合交通背景下商业综合体多首层空间激活研究[D]. 任子茹. 华南理工大学, 2020(02)
- [6]蓝海战略视角下“降龙爪爪”价值创新案例研究[D]. 孙婷. 西南科技大学, 2019(08)
- [7]我国绿色流通发展机理及路径研究[D]. 孙鹏. 首都经济贸易大学, 2019(03)
- [8]高职院校现代服务业人才培养研究[D]. 王岚. 天津大学, 2019(06)
- [9]内蒙古马家私房面餐饮有限责任公司服务营销策略研究[D]. 刘泽纬. 内蒙古大学, 2018(02)
- [10]现代餐饮企业营销策略研究 ——以奔步印尼餐饮公司为例子[D]. 苏志辉. 东华大学, 2017(02)