一、种植出口蔬菜要注意种子来源（论文文献综述）
徐凡[1]（2021）在《HACCP体系在河北省黑木耳主产区创建中的应用》文中研究指明黑木耳作为河北省重点扶贫产业之一,在省内的栽培规模越来越大,基于对其加工增值的发展预期,对黑木耳初级产品生产工艺中的质量安全进行控制日趋重要。HACCP体系是控制食源性最经济有效的食品安全管理体系,它能通过相应的控制措施,将产品生产过程中的危害预防或者降低至可接受水平,从而确保最终产品的安全。本文通过查阅文献和实地调研,根据HACCP基本原理,用关键控制点判断树,并结合黑木耳主产区面临的主要问题,对河北省黑木耳主产区生产过程进行危害分析,确定主产区生产过程中6个关键控制点,即原材料的选择、菌种的选择、营养生长、生殖生长、采收加工和菌糠的处理,建立关键限值及纠偏措施,最终形成一套完整的河北省黑木耳主产区HACCP质量安全管理体系,制订适合黑木耳特优区生产的HACCP质量安全管理规程。从而确保黑木耳质量安全,促进河北省黑木耳特优区的创建,进而促进河北省黑木耳主产区产业的发展。为缓解大量的废弃菌糠造成的面源污染,研究菌糠的资源化开发,以黑木耳菌糠为研究对象,通过分光光度法测定其中的赤霉素和吲哚乙酸含量,结果发现赤霉素的含量为45.69μg/g,加标回收率达98.28%;吲哚乙酸的含量为38.20μg/g,加标回收率为94.70%,表明黑木耳菌糠中含有赤霉素和吲哚乙酸。在黑木耳菌糠种植生菜试验推广中,通过测定黑木耳菌糠下生菜各形态指标,发现株高、根长、叶片数和鲜重均比对照组高,表明黑木耳菌糠可以促进生菜生长,提高其产量,为黑木耳菌糠的资源化开发利用提供了参考实例。黑木耳菌糠对紫油菜种子萌发的试验初探结果为:黑木耳菌糠添加量为20%时,栽培出来的紫油菜发芽率最高达到87.17%,发芽指数为14.27,发芽势为57.78%,表明一定比例的黑木耳菌糠,可以促进紫油菜萌发。
于冬菊[2]（2020）在《蔬菜供应链质量安全管理体系研究》文中进行了进一步梳理改革开放以来,我国优惠政策的扶持、科技的进步以及市场的蓬勃发展为蔬菜产业升级起到了积极的引导作用,发展环境不断向好。大力发展“高产、优质、高效、生态、安全”的现代蔬菜产业,不仅符合国家“区域化布局、规模化推进、标准化生产、市场化运作、产业化经营”的倡导,并且能够使蔬菜产业的发展势头保持良好稳定的状态。2019年2月5日起施行、由中共中央国务院办公厅印发的《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,涵盖了食品安全全链条、全过程监管,政府督促地方落实食品安全属地管理责任,为保障食品安全提供了长效机制,对食品安全建设提出更高的要求。在当前经济转型升级的社会背景下,在当前资源与环境的冲突和矛盾愈发明显的现实条件下,如何实现蔬菜产业逐渐由“大”变“强”,并进一步由“强”变为“更强”的目标,成为当前蔬菜产业发展亟待解决的问题。目前,供应链的相关研究聚焦工业和制造业领域,以生产、加工、运输等系列环节为主的蔬菜产品供应链依然存在较多问题,很多地区不仅存在蔬菜产品质量安全难保障的问题,同时还面临着蔬菜产品供应链效率低下造成的压力,这些问题阻碍了我国蔬菜产业持续发展。与此同时,蔬菜质量安全和供应链管理受到学界和实践界的广泛关注,随着质量管理和供应链管理的深入研究,将供应链和质量管理相结合成为各界共同关注的话题,发展前景良好。目前虽有相关探讨,但大多集中于蔬菜产品国际竞争力、出口能力以及蔬菜产品国际贸易等方面,对蔬菜供应链质量安全管理的研究甚少,如何保障我国蔬菜产品的质量安全这一问题没有有效的解决。且目前业缺乏系统分析方法和理论体系和完整的蔬菜产品供应链质量安全管理体系的构建。因此,本文以寿光市蔬菜产业为研究对象,综合运用实地调查、问卷调查、层次分析法、博弈论分析等定性和定量相结合的研究方法,在融合全面质量管理理论、质量生态理论、供应链管理理论、博弈论和质量安全可追溯理论的基础上,从供应链角度出发,建设“自源头到餐桌”的全过程管理体系,提高蔬菜产品质量安全,建设完善的质量安全管理体系。保证“体系健全、管理科学、风险可控、共赢共享、群众满意”的蔬菜产品质量,同时提高蔬菜产品供应链管理效率。依据本研究的理论框架,建设“事前预警,事中控制,事后追溯,全面合作”的整体管理体系,并针对四个系统进行详细的分析和操作性阐述。即蔬菜供应链质量安全管理预警系统、蔬菜供应链质量安全管理过程控制系统、蔬菜供应链质量安全管理追溯系统和蔬菜供应链质量安全管理合作系统。本文主要工作如下:（1）根据全面质量管理理论、质量生态理论、供应链理论、质量安全可追溯理论和博弈理论构建蔬菜供应链质量安全管理体系研究的整体框架,并深刻剖析蔬菜供应链质量安全管理的影响因素。以寿光市为例,通过对寿光市蔬菜供应链各个环节的实地调研,运用层次分析法对影响蔬菜供应链质量安全的因素进行分析,获得反映寿光市蔬菜供应链质量安全情况的指标体系。（2）深入研究蔬菜产品供应链风险预警系统。首先,明确蔬菜产品供应链风险预警指标系统的重要性及其基本组成、结构及工作流程。其次,确定蔬菜产品供应链风险预警指标体系设计的原则,并设计出蔬菜产品供应链风险预警指标体系。再次,确定各风险预警指标的赋值方法,并结合预警模型计算总风险值。最后建立了蔬菜产品供应链风险预警体系。（3）深入研究蔬菜供应链质量安全管理过程。对蔬菜供应链全过程各环节进行分析,围绕蔬菜的生产、运输、销售三个环节设计三类调查问卷,并分别针对蔬菜生产商、蔬菜运输商、蔬菜销售商及消费者进行问卷调查。根据调查结果构建蔬菜供应链质量安全信息共享平台,将蔬菜供应链中所有上下游经营者的诚信状况公开共享,消除蔬菜供应链各环节中的信息不对称现象。（4）根据追溯系统的发展现状、不足和需求,设计蔬菜供应链质量安全追溯系统,构建蔬菜供应链质量安全信息共享平台,形成完整的蔬菜供应链闭环,达到“事前预警、事中控制,事后反馈”的全面质量管理,责任明确,有效保证蔬菜供应链质量安全。（5）运用博弈分析法探究蔬菜供应链质量安全管理的合作,了解蔬菜供应链的现状,利用价格杠杆的作用,从质量博弈的角度对蔬菜质量安全进行分析。在明确蔬菜供应链质量安全合作主体基础上,构建蔬菜供应链质量安全合作中的信号博弈模型,根据博弈模型得出政府在这一过程中的重要作用。论文的创新点主要体现在四个方面:（1）设计了“蔬菜+供应链+质量安全”的综合模型,丰富了供应链、食品安全和质量安全领域的研究。目前关于蔬菜产品供应链的研究主要集中于蔬菜产业的国际竞争力、出口能力以及蔬菜产品国际贸易等方面,对蔬菜产品供应链结构和供应链质量安全的研究还存在较大探索空间。我国蔬菜产品供应链结构需要优化,然而针对该方面的研究较为零散,不系统不深入,缺少“蔬菜+供应链+质量安全”的跨界融合。因此,本研究系统全面地探索了以寿光市为代表的具有中国特色的蔬菜产品质量安全问题的深层次关键原因及影响机理,以蔬菜供应链为主体,进行了蔬菜供应链质量安全管理体系的构建,针对目前蔬菜供应链质量安全存在的问题进行系统性探索和优化,设计出“蔬菜+供应链+质量安全”的综合模型,弥补了蔬菜产品供应链质量安全方面的研究不足。（2）以往全面质量管理理论的研究聚焦于单个企业如何整合各个部门的资源以提供满足客户需要的产品或服务,本研究拓展了全面质量管理的研究范围并且引入了质量生态的视角。在供应链视角下,全面质量管理不再局限在一个企业中,而是贯穿蔬菜产品供应链的各个环节。本研究将PDCA循环的思想在供应链情境下发展为“事前预警、事中控制、事后追溯、全面合作”的体系框架。（3）信号博弈模型和产品可追溯都强调信息的透明共享和信息化平台的建设,即信息不对称的存在,但少有研究将博弈论中的信号博弈模型和产品的可追溯性进行整合研究。本研究从供应链的角度出发,将蔬菜供应链质量安全追溯系统与信号博弈模型指导下的合作联盟打通。（4）从实用性角度出发,丰富了多部门集成的供应链管理研究。以往供应链管理的研究多从供应链协调契约、信息不对称下的供应链管理、闭环供应链管理、供应链中决策行为研究等角度进行研究,虽然开始关注多部门集成的供应链管理研究,但集成程度不够,本研究立足蔬菜行业,在更大的范围内研究供应链管理中运作管理、安全效率、合作等领域的集成优化问题并提出了系统整合的蔬菜供应链质量安全管理体系。蔬菜供应链质量安全管理体系主要包括预警系统、过程系统、追溯系统和合作博弈四个部分,对应的研究结论如下。（1）蔬菜供应链质量安全预警系统是安全体系的重要组成部分,本研究构建了蔬菜产品供应链风险预警系统。首先,对蔬菜产品供应链风险预警的重要性进行阐释,指出风险预警系统的基本结构和蔬菜产品供应链风险预警系统的工作流程。其次,明确如何设计蔬菜产品供应链的风险预警指标体系,确定相应的原则并且进行设计。再次,对蔬菜供应链进行风险评估,对蔬菜供应链的风险预警指标进行赋值,结合本研究的模型进行计算,得出蔬菜产品供应链的总风险值。最后,使蔬菜产品供应链风险预警管理得以形成,该体系将包括三种模式,即日常监测、组织保障和制度保障,从而达到对蔬菜产品供应链的预警管理;（2）蔬菜供应链质量安全管理过程应着眼于蔬菜的生产、运输、加工和销售各个环节,立足于供应链条中每一个环节的蔬菜产品质量安全保证,从而确保消费者所购买到的蔬菜是安全可靠的;（3）蔬菜供应链质量安全合作涉及不同的参与主体,主要参与主体包括了生产者、政府、第三方物流和终端市场等,供应链中存在着信息不对称的现象,使得蔬菜质量安全的监管失灵。政府和市场都应该有所作为,如政府应该加大监管力度,严厉打击提供蔬菜质量安全虚假信息的个人和企业,加强对蔬菜种植企业的引导和规范,从而提升蔬菜产品市场的信息透明度,进而为提高蔬菜产品质量安全提供政策保障;（4）蔬菜供应链质量安全管理需要优化蔬菜供应链追溯流程,建立以蔬菜供应链质量安全信息共享平台为基础的追溯系统,实时保障蔬菜产品质量安全。追溯系统的建立能够带来经济效益、社会效益和生态效益三方面的协同,实现传统蔬菜供应链向有机低碳的新型蔬菜供应链模式转变。本研究立足于目前现实问题,将提高蔬菜产业发展的效率和保障蔬菜质量安全统筹纳入考虑之中,研究蔬菜产品供应链结构的优化和整合。这一研究具有重要意义:一方面,有利于提升蔬菜产品供应链的整体运营效率,进一步优化蔬菜产品的质量安全;另一方面,为我国政府农业部门等相关决策机构提供可供参考的数据支持,以便其进行蔬菜产品政策的制定,并最终为蔬菜产业供应链管理在部分地区的引入提供实证支持。
石慧[3]（2018）在《大豆在美国的引种推广及本土化研究》文中认为大豆是最早起源于中国的栽培作物之一,自古以来,大豆不但是中国古代劳动人民的主要粮食来源和优质植物蛋白来源,还在农作物种植、植物油脂补充、牲畜饲养等多方面都发挥了重要作用。可以说,历史上大豆在中国经历了从野生生长到人工栽培、从成为人们的主食到转向副食、从主要向世界出口到依靠从美洲进口的历史变迁,大豆也在此发展过程中先后通过不同的路径被广泛地引种传播到世界各地,到目前已经成为全世界范围内具有多重利用价值的重要作物品种。相比大豆在中国可以追溯千年的悠久发展历史,大豆被引入美国则是在近几个世纪左右发生的。18世纪中期大豆传入美国后并没有很快地发展起来,而是在经历了一个多世纪的缓慢发展后,主要作为一种牧草作物开始被广泛地推广并发展起来。进入20世纪以后,随着新大豆品种的引入、大豆加工技术进步和大豆新用途的不断被开发等,美国大豆开始进入快速产业化发展阶段,并于20世纪50年代超过中国,成为了世界上最大的大豆生产国。此后,美国大豆开始全面产业化发展,在不断满足美国国内大豆加工需求的同时,还积极拓展海外市场进行大豆及其制品的对外出口贸易。虽然20世纪70年代以后,南美洲国家巴西和阿根廷大豆产业相继发展,对美国大豆的世界市场占有率造成了影响,但美国仍然保持着世界最大大豆生产国和出口国的地位。美国大豆最大的输送地是历史上的大豆起源地和主产国中国,随着20世纪末期中国大豆进口市场的放开,大量美洲大豆开始进入并逐渐占领了中国的大豆市场,中美两国大豆生产和出口的相对优势地位完全发生了逆转。鉴于历史时期大豆在美国取得的让人瞩目的发展成果,把中国原产作物大豆在美国的发展作为研究切入点,通过历史文献法、定量分析法、田野调查法等研究方法,并在大量一手英文文献和统计数据资料的支撑下,将大豆在美国引种推广的历史进程进行了分期。通过绘制多个相关的图和表,对大豆在美国本土化的发展和动因等问题进行了讨论,并在中美大豆发展比较中为中国大豆产业未来发展提出建议,研究主体内容可以分为以下四个部分。第一部分分析了大豆在美国引种推广的历史背景。中国有着丰富的野生大豆资源,经过人类不断地采集和驯化,大豆最早在中国有了栽培品种。此后几千年的栽培和利用过程中,大豆通过与不同国家间的农业交流互动,曾先后在不同时期被引种种植于亚洲、欧洲、美洲等国家和地区。大豆在美国的传入是在地理大发现与海外贸易兴起的社会背景下发生的,早期主要通过四条海上路径分别从不同国家传入美国。第二部分分别从大豆生产、栽培技术、加工利用、组织制度四个方面对大豆在美国引种推广及本土化的具体发展情况展开追溯。首先,对大豆在美国的发展历程进行分期。通过对历史文献资料和官方统计数据的整理,将大豆生产在美国的发展进程大致划分为:早期引种和缓慢发展时期、快速发展时期、波动发展时期以及稳步发展时期。在四个发展时期中,因为不同历史阶段的国家政策、技术水平、社会背景等因素不同,大豆生产分别呈现出不同的特点。总体上看,大豆生产在美国经历了从一种新奇作物发展成为国家重要经济作物的变迁。其次,从大豆生产技术的进步展现其本土化进程。在大豆育种和品种发展上,美国的大豆品种在美国经历了由少到多的过程,早期世界范围内的引种活动为美国大豆传统育种和新品种的开发提供了大量的亲本原料,20世纪末以后则开始转向转基因大豆品种的开发和种植;在大豆栽培和收获技术发展上,整地、播种、田间管理、收获和贮藏等都有不同的变化;在大豆病虫害防治技术的发展上,也形成了针对美国大豆病虫害类型的主要防治手段。再次,从大豆加工利用的变化展现其本土化进程。大豆在美国的利用方式,从主要作为牧草作物发展为主要作为豆粒收获进行加工利用。作为牧草作物期间可当作青绿饲料、青贮饲料、干草饲料、放牧或肥田等多种方式利用。而作为大豆加工则主要制成豆油、豆粕和大豆食品等。最后,大豆在美国的本土化发展还表现在包括政府机构和高校、相关企业公司和行业协会等方面的组织机构发展上。第三部分是对大豆在美国引种推广及本土化的动因进分析和探讨。通过对大豆在美国本土化发展过程的梳理,指出历史时期内美国大豆产业的兴旺发展并不是只由单一因素导致的,应该说大豆在美国的发展是以自然为前提、以政策为引领、以市场为导向、以技术为支撑和以合作为依托的多方面因素共同影响而作用的结果。第四部分通过梳理中国和美国大豆生产地位的转换,以及对相对优势地位转变的动因分析,结合大豆在美国本土化发展的成功经验与历史教训,努力从多个方面对中国大豆产业乃至现代农业发展提出了相关的对策和建议。通过对大豆在美国引种推广及本土化进程的历史探究,试图从多方面分析和总结大豆在美国本土化和快速产业化发展的动因,为农作物的引种推广及本土化研究带来启发,为探索中国特色的大豆发展之路提供借鉴。
田谧[4]（2017）在《中国转基因玉米政策的潜在经济影响研究》文中认为粮食“十二连增”的辉煌成绩对于中国来说具有重大的战略意义,对于这个占世界五分之一人口的农业大国,粮食增产是稳定发展的基石。其中,玉米作为增产的主力,2012年总产量首次超过稻谷,成为中国第一大粮食作物。同时,玉米也是中国重要的消费作物,用途十分广泛,可从种子、原粮拓展到畜牧饲料、工业原料和生物质能源,在增加农民收入、维护国家粮食安全等方面发挥着巨大作用。与直观的经济预期相悖,产量大增并未带来玉米相关产业的效率和繁荣,反而表现出一系列问题:伴随着连年丰收的是库存增加;但即使“坐拥”2亿吨库存,中国还在大量进口玉米,进口量是出口的793倍;扩大供给没有导致价格降低,反而出现价格倒挂,将市场推向低价进口玉米;大量下游深加工行业也没有得到充足、低价的原材料,反而行业产能趋于萎缩……玉米产业面临价格和补贴这“两个天花板”的上限压力,加上生态环境和自然条件这两个”紧箍咒”的硬性束缚,加之成本这一”地板”也在不断抬升,造成了高成本、高库存和高进口的“三高”结症。“深入推进农业供给侧结构性改革”是2017年中央一号文件制定的战略方向。玉米生产需要面对“去库存、降成本、补短板”的政策目标,解决“三高”,实现供给侧改革,那么推行适当的发展战略就成为一个需要深入研究的议题。目前已经实施的主要措施是调减非优势区的种植面积。但需要注意的是,玉米面临的诸多难题,并不是由增产单一导致的,而大量进口,正说明市场不是不需要玉米,是需要“低价”玉米。根据FAO数据,2013年中国进口玉米90%来自美国。美国境内93%的玉米应用了转基因技术,低成本和高产出最终导致低价。转基因技术在世界范围都是较为敏感的话题,以其优良性状和可能存在的风险分为支持和反对两个意见阵营。中国政府在这个话题上一直保持审慎的态度,任何政策决定都需要经过严谨和全面的科学论证。农业部于2016年4月13日明确提出了转基因发展“按照非食用、间接食用和食用的路线图,首先发展非食用的经济作物,其次是饲料作物、加工原料作物,再次是一般食用作物,最后是口粮作物”。此路线图表明了转基因发展的阶段性。据此,玉米产业或许有可能藉由引入转基因技术而谋求战略发展。玉米市场（供给层面）如发生政策变革,影响不会仅仅局限在本行业内,或一国内,效果会扩散到全行业、乃至影响世界农业贸易格局。并且一旦涉及到转基因技术,就需要兼顾消费者偏好（需求层面）,最后想看整个市场变动后产生的经济影响。基于上述目标,本研究选用了GTAP模型,并以此为基础构建了适用的中国GTAP-GMM模型。用DNDC模型换算出可以代表应用转基因技术的“技术成长率”并代入模型,先模拟了玉米产业（生产层面,包含3个情景）的政策变动效果,再将研究消费者支付意愿（WTP）的实验结果作为“消费偏好”冲击,放入GTAP-GMM模型中,得到消费者偏好影响下的政策变动效果,最终,实现了对宏观层面、产业层面、贸易层面和供需层面的综合考虑。首先,为了考察消费者对转基因产品的真实态度,本文根据信息属性将产品分为三类,采用问卷分析来研究分类的合理性并评估消费者意愿,结果发现:三类转基因品区分明显,但就食品安全问题的横向比较结果来看,消费者对转基因抵触程度不高。更进一步考虑,由于问卷答案带有假设色彩,为了验证分类的合理性并得到真实的支付意愿（结论要代入本文GTAP-GMM模型中进行仿真）,本研究继而设计了经济学实验。在分类效果上印证了问卷结果。相比搜寻品（Search）,转基因信息披露为经验品（Experience）和信任品（Credence）带来额外的16.2%和7.23%的折价;而非转基因信息的披露会使得搜寻品支付意愿提高6.19%,为经验品和信任品带来额外的9.75%和3.67%的溢价,与原始假设不同的是,消费者对经验品的敏感度高于信任品,这与现发展阶段,经验型转基因产品在现实生活中的暴露的更多,例如转基因油,消费者更熟悉,意识上也更为“警觉”。其次,本研究构建GTAP—GMM模型来仿真玉米政策调整对于整体经济与产业的影响,特别是2016年临储政策取消,对玉米生产来说是非常剧烈的变化,需要考虑其恢复市场主导机制之后的情况,综合考虑之下,情景设计环节主要关注三个层面,第一,现实中15/16年度玉米种植首先面临的巨大变化是临储政策取消,因此对于未来行业发展的评估首先要考虑这项政策变动的效果（情景1）;其次是本文关注也是农业部已经提出的“三步走”转基因产业发展政策（情景2）,最后综合考虑在取消临储政策的情况下转基因发展政策（情景3）的效果。政策评估结果显示,情景1中,中国取消玉米临储政策对于实际GDP有益,能使国内资源更有效分配与利用,让玉米供需由市场规律决定。情景2中,发展转基因玉米种植,会带动经济增长,单纯的取消临储政策之下,会使农民承担的生产成本增加38%,导致中国玉米产量减产5.22%。而改种植转基因这一技术进步,会使生产成本大幅下降,也会带动传统玉米的生产成本下跌,实证结果显示,整个玉米行业的生产成本都会下跌,传统玉米与转基因玉米的生产量都会上升。劳动力方面,转基因玉米产业在相同的产出之下,可以雇用更少的劳动人口,释放劳动力去别的行业或者休闲。而在名义工资上,转基因玉米产业成长的幅度也比种植传统玉米产业工资幅度大,能吸引农业劳动人口从事转基因玉米生产。在情景3中,取消临储政策之后发展转基因种植的情况下经济增长更多,综合效果会使得粮食价格下降,幅度约0.2%～0.5%。粮食需求方面,在发展转基因玉米政策时,会诱发粮食需求增加,主要成长来自于对于国内玉米的需求,而减少对于进口玉米的依赖。可见政策组合,在经济层面上对于国家整体有利。最后,将上述两部分实证结果结合:将实验结果的消费者支付意愿转化为消费偏好改变,作为一个冲击值,放入本文构建的GTAP-GMM模型中,考察加入消费偏好影响后,3个情景的经济影响有何变化。结果发现,国内无论是否开放转基因种植,由于消费者心理上介意转基因,对总体经济都会产生负面冲击。同类的转基因产品价格较低,在收入不变的情况下,消费者可以购买更多其他产品,也会间接带动玉米相关产业的产出增加。消费者对转基因玉米的偏好较低,还会带动国产传统玉米行业的增长。综合上述消费影响结果,行业产出增加之后,会多雇佣劳动力,带动名义工资上涨,导致转基因玉米相关产业的生产增加,产业繁荣。无论中国是否开放转基因玉米种植,在消费者对转基因消费偏好的影响下,受到最大冲击的都是进口需求。价格方面,因为市场需要对转基因产品折价给消费者补偿,对于国内消费者而言是受益的（只考虑价格层面,不考虑其他,包括可能产生的风险）,消费者可以用更低的价格取得最终消费品,情况变好,整体国内福利增加。
高群[5]（2016）在《蔬菜产业发展政策效应研究》文中指出迅速发展的蔬菜产业已成为我国农业、农村经济发展的支柱产业。从国际经验来看,世界上多数国家都根据国情对蔬菜产业实行不同程度和不同方式的调控或监管。面对国内外的现实压力与大众舆论,我国中央及地方各级政府相继出台了一系列的蔬菜产业宏观调控政策。那么,针对蔬菜产业政府与市场之间的关系究竟应该是怎么样的?国内蔬菜产业调控政策的主要内容、演变历程及影响因素都有哪些?面对市场价格的波动,政府的产业调控政策真的对稳定菜价有影响吗?若存在影响,其影响的正负导向作用与持续时间又是怎么样的?未来,为确保蔬菜产业良性运营,政府调控是否有必要由行政手段向市场化手段转变?新形势下,修缮国内蔬菜产业政策调控机制的相关建议有哪些?这些,均是现有的文献研究未能深入解决的问题。基于此,本研究试图展开国内蔬菜产业调控政策发展及评价研究,主要的研究内容和结论如下:一、梳理总结了国内外蔬菜产业调控政策的发展概况（1）系统梳理与评价了国内蔬菜产业调控政策主要内容。按照产业调控政策执行主体—中央与地方政府、产业链所处环节—生产环节、流通环节及其他环节两个视角,从调控政策实施背景、演变历程、相关内容、具体措施等方面对蔬菜产业调控政策进行系统归纳与梳理,同时,对蔬菜产业调控政策实施过程中存在的困难与问题展开定性评价。（2）系统回顾与总结了国内蔬菜产业调控政策的历史演进过程与影响因素。系统回顾了新中国成立以来国内蔬菜产业调控政策的演变历程,并将其总结为八大阶段,依次为:菜品自由购销阶段、国家统一制定菜品价格、调整不合理菜价体系、放开菜价管制权限、蔬菜类产品连续增进、新一轮“菜篮子”工程、提升蔬菜类产品质量新阶段及统筹新一轮“菜篮子”工程阶段。与此同时,从政策制定和政策执行两个维度解析了蔬菜产业调控政策的影响因素。（3）展开国际蔬菜产业调控政策的评述与借鉴。从蔬菜产业基本情况、调控政策背景与发展历程、政策概览、效果评价四个维度对美国、欧盟及日本等农产品市场化程度相对较高国家蔬菜产业先进调控政策进行系统梳理、总结,评价这些国家蔬菜产业调控政策的运行效果;并与中国进行对比,从而探寻、归纳出对国内蔬菜产业良性运营具有借鉴性意义的重要启示。二、基于事件分析法和案例研究科学评估蔬菜产业调控政策的效果（1）基于事件分析法展开国内月度蔬菜产业调控政策对市场价格影响的实证分析。借鉴金融学与社会学研究领域中经典的事件分析法,通过与目标分析法相结合的方式,按生产环节、流通环节及其他环节分门别类的展开产业历次调控政策对市场价格作用效果的评估,用并不直接受到蔬菜产业政策影响的肉类及其制品价格作对比研究,重点考察蔬菜产业调控政策对价格影响机制的正负导向作用及持续时间,并按类别的不同对历次调控政策干预措施的外生性进行检验。研究发现:蔬菜产业调控政策按照其针对产业链环节的不同,对蔬菜市场价格的影响效果也不尽相同。其中,与生产环节相关的调控政策对菜价具有四个月左右的正向提价作用;与流通环节相关的调控政策对菜价具有三个月左右较低程度的正向提价作用;与其他环节相关的调控政策作用程度太低尚不足以将菜价拉至正常水平。（2）基于差分模型展开年度产业调控政策对蔬菜市场价格影响的案例分析。利用差分模型,测算蔬菜市场价格真实走势与假设未启动调控政策条件下的菜价模拟值之间的差额,将差额绝对值较大的年份纳入案例库。从政策背景、政策效果、政策解读等维度展开分析,综合评估蔬菜产业调控机制的有效性。研究发现:在样本考察区间内,国内蔬菜产业价格调控政策对菜价的正负导向不尽相同,且绝大多数年份的产业调控政策并没有对稳定蔬菜类产品价格起到明显的改善效果;与此同时,2000年以来国家对蔬菜产业调控政策的干预较之以往也明显增多,干扰了市场机制在蔬菜类产品价格形成中的作用。综合而言,无论是事件分析法的研究,还是基于差分模型的案例分析,均在一定程度上暗示着21世纪以来蔬菜产业调控政策并未很好的实现政策初衷,虽然,政府在引导蔬菜市场改革、维护生产者福利及促进消费等方面的确承担着不可比拟的重要作用,然而,直接的政策干预手段对蔬菜类产品价格的维稳能力有限。三、提出完善国内蔬菜产业调控政策的建议（1）建议变革调控方式,建立以市场机制为主的蔬菜产业政策体系。贯彻“市场机制对价格形成的决定性功效”、“政府宏观调控不能退出”、“进一步规范政府行为”的指导思想,坚持四项原则—稳定性和连续性、长期性和针对性、整体性和协调性、立足国内和学习国外相结合,建议重点强化四个方面的工作:一是界定政府与市场边界,强化政府在蔬菜产业公益性、基础性和服务性环节的功能;二是毫不放松国内蔬菜类产品生产,缓解价格持续上涨的压力;三是综合供需双重因素,科学构建蔬菜类产品市场价格波动预警体系;四是要增强居民蔬菜消费意识及维稳蔬菜类产品价格,加强政策创新。（2）建议进一步规范并完善蔬菜产业调控政策,实现行政手段逐步向市场化手段转变,重点推行蔬菜市场化调控制度。并从内涵界定、国内外实践经验及启示三个维度解读了当前主流的两大市场化调控举措一调控目录制度和蔬菜价格保险制度,以期为国内蔬菜产业调控机制由行政手段向市场化手段转变提供借鉴。论文可能的创新点有:（1）给出了一种新的评估鲜活农产品调控政策效果的方法与思路,在研究方法上具有一定的新意。为科学解析21世纪以来国内蔬菜产业调控政策对市场价格的影响效应,引入了金融学、社会学领域中运用较广的事件分析法和基于差分模型的典型案例研究,以期为未来蔬菜产业良性运营与相关政策的制定提供理论依据与决策支持。（2）构建了涵盖蔬菜全产业链的政策发展与效果评价体系,研究视角较为新颖。本研究打破了以往学者侧重于对产业链的某一环节或某一品种进行效果评估的逻辑,试图构建涵盖生产环节、流通环节及其他环节的全产业链的蔬菜产业调控发展过程与政策效果的完整逻辑体系。
葛晓军[6]（2016）在《农村专业经济协会运行机制研究 ——以山东省为例》文中研究指明我国农村专业经济协会曾一度不论在组建数量还是运作规模上都取得相当程度的发展,但是,自从2007年我国《农村专业合作社法》实施以来,与农村专业经济协会具有本质特征区别的农村专业合作社不论从发展数量还是发展规模上看都相当乐观,而农村专业经济协会却因为各方面原因呈现发展缓慢甚至停滞不前,甚至部分改转为农村专业合作社;同时,随着农村发展形势和农业发展环境的不断变化,农村专业经济协会在运行中面临很多新的问题、新的挑战和发展障碍,陷入一种尴尬的发展局面:农村专业经济协会普遍运行低效,相当数量的农村专业经济协会由于运行机制不完善,在运行机制和运行模式等关键问题上也没有进行及时创新或改革,发展能力不高,发展后劲不足,陷入“低水平发展陷阱”,更为甚者,有不少数量的农村专业经济协会因运行不善导致最终消亡。然而,从农村、农业和农民等发展需求来看,农村专业经济协会却是必不可少的。鉴于此,本文以山东省农村专业经济协会为例,探究对目前我国农村专业经济协会能否持续生存和发展壮大起决定作用的运行机制设制及其运行中存在的问题、面临的挑战、发展障碍及其深层原因,试图结合现实探索改善和创新农村专业经济协会运行机制的路径和对策,以提高运行绩效,选择真正在实践中能够破解或走出“发展后劲乏力、低水平发展陷阱和最终走向消亡”等发展困境的运行模式,真正发挥农村专业经济协会帮助农户提高生产经营能力和增收创收等服务职能,为山东省乃至全国农村专业经济协会持续健康运行提供有价值的理论指导和经验借鉴。论文首先阐述了论文选题背景、研究目的和研究意义,对国内外学者关于该领域相关研究成果进行了系统性综述和述评,在此基础上,对与本论文研究相关的概念、基础理论和运行机理结合论文研究内容进行了深入阐述,奠定本文研究的理论基础和分析依据;其次,以山东省农村专业经济协会具体运行实践情况为例,系统分析了发展和运行现状的总体状况、地市农经协运行状况、组织机制状况、主要运行机制构成状况与存在的问题和缺陷及其深层次原因;再次;选取32家农村专业经济协会为样本,甄选相关评价指标,构建农村专业经济协会运行绩效评价指标体系,综合利用层次分析法与模糊分析法等方法,用变异系数法对相关指标的客观权重进行预处理,利用主客观组合赋权法计算各指标权重,对目前农村专业经济协会运行绩效进行评价,并对影响农村专业经济协会运行的因素及其影响程度和原因进行了分析;第四,对国外农村专业经济协会运行特点及其运行经验进行了比较分析,之后辨证的总结出给予我国农村专业经济协会运行的经验借鉴和启示;第五,将理论分析与实证分析相结合,提出农村专业经济协会运行机制改善路径和对策;第六,分别依托临沭柳编工艺品协会和寿光蔬菜协会两种创新型运行模式进行了实证分析,提出了“协会+龙头企业会员+农村专业合作社会员+农户会员”型与“协会+企业会员+经纪人+农户会员”型两种至少目前来看能够突破“低水平发展陷阱”的运行模式;最后,就论文的研究结论、政策建议和研究展望进行了概括性总结。本文主要结论包括:（1）目前,绝大部分农村专业经济协会处于初级发展阶段,主要管理者和经营者通常是由少数核心会员控制,普通会员很少担当管理者和经营者,这乃是“委托-代理”问题严重及整体运行低效的根源;（2）农村专业经济协会经营管理的实质在于设计合理有效的运行机制,“非营利性、无偿服务性和社会性”等本身发展属性束缚了大部分农村专业经济协会创新运行机制与运行模式,因此,面对我国特殊的农村、农民和农业发展实际,农村专业经济协会在不违背“非营利性”和“无偿服务性”等发展原则下,只有创新协会会员构成结构及相关运行机制构成和运营模式,激励和发挥会员的自主性、合作性和创新性,确保会员能够依托农村专业经济协会实现自身利益最大化,才能真正破解或克服“发展后劲乏力、运行低效、低水平发展陷阱及最终走向消亡”等问题;（3）大部分农村专业经济协会发展规模小而分散、整体经济实力不强、影响政府公共决策能力极其有限等现实状况,导致农村专业经济协会和政府之间的关系突出体现为依赖性、不均衡性和过渡性等特征,对政府部门和市场组织的依赖性仍然较突出。
孙海燕[7]（2015）在《基于能值分析的我国花生生产系统可持续发展研究》文中研究指明花生是我国的主要油料和经济作物。2000-2013年的14年间我国花生种植业的地位和效益日益提高,种植面积、单产、总产分别增长14.68%、24.51%、42.79%,目前以约占油料作物1/3的面积生产了1/2的总产量,以占第6位的农作物面积生产了第4位的总产值,单位面积效益更居大宗粮油作物之首。显然,花生具有较高经济学可持续性和较好社会效益,对提高种植业效益、增加农民收入、保障我国食用油脂安全意义重大。然而,迄今花生经济的增长除了依靠科技进步以外,越来越多地依赖石油农业型资源的消耗。生态学可持续性是任何经济形式可持续发展的自然与客观基础,缺乏生态学可持续性的经济将难以为继。由此,我们对现行的花生经济增长方式不得不提出一种生态学理性反思：花生产业生态学高效吗?如何既避免生态价值的过度消耗,又保持产业经济的可持续发展将是我们必须直面的紧迫课题。因此,本研究拟从自然—经济—社会复合系统的价值通货即生态学能值的角度,辅以可持续发展理论、生态经济学理论、循环经济理论、比较优势、统计学理论与方法,对我国花生种植业系统2000-2013年的自然资源利用、能值投入结构以及系统可持续发展水平进行剖析,并进行各主产区的横向比较,从而提出我国花生生产系统可持续发展的对策和措施。主要研究结论如下：1、基于能值角度的花生生产系统可持续水平在降低。14年间我国花生生产系统对自然资源能值的依赖度（占能值总投入的比率）越来越小,从15.21%降至12.32%,而对经济社会的辅助能值的依赖度增加,从84.79%增至87.68%;对可更新资源能值的依赖度从63.12%降至21.79%,对不可更新工业辅助能值的依赖度从36.89%增至78.21%。我国花生生产系统从经济社会购买的不可更新工业辅助能值量越来越大,环境负载率随之上升（2.15-3.59）,系统的能值可持续指数大幅度下降（1.69-0.68）。2、农业机械、土地、化肥、劳动力等四项能值投入是整个花生系统的总能值产出的主要驱动因素。依据构建的柯布-道格拉斯生产函数模型分析我国花生种植业系统能值产出高低的能值投入主要驱动因子。结果表明：农业机械能值投入的弹性系数最大（0.287）,即对提高花生生产系统能值产出的作用最显着,未来随着我国花生生产机械化水平的提高,其对能值产出的贡献会更大；其次是土地能值投入（弹性系数0.214）和化肥能值投入（弹性系数0.206）,说明花生种植面积的拓展对花生生产系统的能值产出一直存在较大推动作用,未来随着花生抗旱耐瘠、高产高效等优势的进一步发挥,我国花生种植的时空会持续扩大;化肥对能值产出仍有一定作用,但要注意投入量的控制和投入结构的优化;劳动力投入对于花生系统能值产出的影响力较小（弹性系数0.177）。3、我国花生种植业各主产区子系统的能值分异明显,需分类指导其能值投入结构和布局规划。为了从能值角度优化我国花生主产区的能值投入结构,指导全国花生种植业系统的布局规划,对山东、河南、河北等9个主产区2013年花生种植业子系统的能值分异进行了比较研究。结果表明：辅助能值尤其是不可更新工业辅助能值已成为各花生主产区能值投入主体；化肥能值投入结构中,氮、磷、钾肥的能值投入比例失调,氮、磷投入较多,钾严重不足,有机肥甚微。广西、河南及安徽花生生产系统的能值可持续发展指数均大于1,分别为3.07、1.69和1.45,即处于较好发展状态；其次是四川0.87,处于中等水平；山东、河北、广东、福建、辽宁分别为0.41、0.18、0.14、0.14、0.11,处于较低水平。从规模优势指数、能值效率优势指数、能值综合比较优势指数来看,河南和山东三项指数均大于1（1.09-2.58）,属于强优势区域；河北、辽宁、广东、安徽、广西规模、能值效率优势指数分别为0.70-2.48和0.46-1.76,能值综合比较优势指数1.00-1.19,属于优势区域,其中河北、辽宁以及广东在未来生产中需提高辅助能值利用率,安徽需适当扩大生产规模；四川三项指数分别为0.99、0.93、0.96,属于次优势产区；福建的规模优势指数达1.33,而能值效率优势指数、能值综合比较优势指数均较弱,分别为0.47和0.79,未来应提高辅助能值利用率。4、将能值指标和传统经济指标相结合,对花生生产系统可持续发展状况进行综合评价。首先,明确了花生生产系统可持续发展的内涵,即在保证经济效益的同时又不对生态环境造成损害,建设生态经济结构优化、生物链和产业链稳定的生态产区,最终实现生态效益、经济效益和社会效益协同增长；其次,构建了花生生产系统可持续发展综合评价指标体系,确定指标权重,并计算了综合指标值。研究结果表明,在研究期间内我国花生生产的经济、社会可持续水平较高,整体处于上升趋势,从基准值（1.000）分别增至1.335和1.050,而生态可持续水平呈明显下降趋势,从基准值（1.000）降至0.903。相关分析表明,生态与经济、社会可持续水平以及与综合评价系数之间均呈极显着负三角相关关系,相关系数分别为-0.921、-0.922、-0.871,因此我国花生生产的经济、社会可持续水平可能会因生态可持续水平的下降而难以为继。5、提出了我国花生生产系统的可持续发展战略对策及政策建议。基于对我国花生生产系统现状的定性分析、能值定量分析及可持续发展综合评价,提出了既保证科学合理地利用各种资源又不对生态环境造成损害的前提下,产生较高的经济与社会效益的我国花生生产可持续发展战略对策,构建了“生产技术”和“政策制度”两个层面的可持续发展对策和建议。花生可持续发展的生产技术发展对策是根据生态工程学物质循环再生原理、资源与产业经济学、生态学原理,以清洁生产技术体系为指导,以科技进步为支撑,产前研发、产中采用资源减量化、再循环、再利用技术以及生态技术,将种子、农药、化肥、地膜以及电力等辅助能值的投入控制在合理的范围,降低花生生产系统的农药残留及重金属污染,使用节能设备以提高农业机械效率,进而将花生生产系统的上、中、下游产业链有机耦合,形成一种资源投入合理并永续利用（物质循环利用、能量梯级利用）、生态经济高效的发展模式,最终实现生态、经济和社会效益协同增长。从制度层面看,建议政府从保障国家油料供给安全能力、保障民众营养保健水平、提高农民种植业效益的角度出发,加强对花生作为油料、食品、经作等多栖作物的认识,制定支持花生种植和相关产业链发展的政策,将花生纳入国家优势产业规划体系之中,推进花生优质安全生产项目与技术的实施,提高花生生产的组织化、产业化水平,鼓励农户组建花生合作社,鼓励农户与企业联合建立构建“一控二减三基本”的生态化节能优质高效生产基地。
肖小勇[8]（2015）在《蔬菜价格形成及传递机制研究》文中提出民以食为天,蔬菜占半边。蔬菜在人们的饮食中占据举足轻重的地位。近30年来,我国蔬菜产业得到长足的发展。蔬菜总面积由1978年的3371千公顷增长到2013年的20899千公顷,增长了 5倍。蔬菜产业在“保供、增收、创汇”等方面创造了巨大的效益。中国蔬菜产业在创造巨大效益、高速发展的同时,也出现了一系列的问题。其中,牵涉面最广、关注度最高的是蔬菜的价格问题,表现在三个方面:一是蔬菜价格暴涨暴跌现象频发;二是蔬菜生产者难以分享价格上涨收益;三是蔬菜产销价差扩大。蔬菜价格问题关系着民生和三农,也是政府政策关注的重点,因而,研究蔬菜价格形成和传递具有重要意义。本文主要研究内容和结论如下:一、本文总结了中国蔬菜价格特征,厘清了中国蔬菜价格面临的问题及原因我国蔬菜价格的季节性波动特征明显,蔬菜价格在波动中呈上升趋势,且蔬菜生产价、批发价和零售价波动较为同步。我国蔬菜价格存在暴涨暴跌、蔬菜生产者获利较少以及蔬菜产销价差拉大等三个问题。异常气候、近郊菜地减少和信息不对称是蔬菜价格暴涨暴跌的主要原因。蔬菜生产成本上升、蔬菜生产者缺少定价权和蔬菜产能过剩三个因素导致蔬菜生产者难以分享价格上涨收益。蔬菜产销分离、传统模式下中间流通环节过多等原因导致蔬菜流通成本上升,使得蔬菜产销价差拉大。二、本文从理论上分析了我国蔬菜价格形成机制。1.提出了我国蔬菜价格形成机制的理论分析框架。在该理论分析框架中,本文界定了我国蔬菜价格形成机制的概念、厘清了我国蔬菜价格形成机制的内涵、阐述了我国蔬菜价格形成机制的组成部分及其运行机理。本文将我国蔬菜价格形成机制界定为:蔬菜价格形成机制是指蔬菜交易过程中确定蔬菜价格的各种关系的总和。我国蔬菜价格形成机制的内涵为:短期内,蔬菜价格取决于蔬菜供求关系,长期内,蔬菜价格取决于行业平均成本,而且,短期均衡价格围绕行业长期平均成本波动。我国蔬菜价格形成机制包括动力系统、传导系统、工作系统和调控系统四部分,其运行机理为:在蔬菜供求关系的作用下,蔬菜市场充分竞争而形成蔬菜价格,看不见的手与看得见的手共同调节,以保障蔬菜价格的合理性。2.构建了蔬菜价格形成的一般均衡系统。该系统中有蔬菜产量、中间投入量、蔬菜生产者价格、中间投入品价格、蔬菜消费量、蔬菜消费者价格6个内生变量,并纳入蔬菜生产中的劳动力价格和资本价格、中间投入品的劳动力价格和资本价格、消费市场上替代品价格、居民消费支出等外生变量。该系统刻画了蔬菜生产者价格和蔬菜消费者价格的形成机制,并刻画出外生冲击对蔬菜生产者价格和蔬菜消费者价格的作用机制。3.通过实地调查,发现和总结了蔬菜流通的三种模式,并分析了三种流通模式的价格形成机制。寿光本地菜外销的流通模式归纳为三种:一是大型批发市场流通模式;二是地头市场流通模式;三是“农超对接”模式。三种流通模式及其蔬菜价格形成机制具有共性和个性。金乡大蒜价格形成有5月中旬新蒜上市、7月初新蒜入库、8月底封库三个时间节点,三个时间节点将大蒜价格形成分为三个阶段。三、本文对我国蔬菜价格的传递机制进行了理论和实证分析。1.厘清了蔬菜价格传递机制的概念及模式。蔬菜价格传递是指某类蔬菜价格变化引起其他类蔬菜价格变化,其变动关系及变动过程称为蔬菜价格传递机制。按研究对象分类,将我国蔬菜价格传递机制分为蔬菜品种间价格传递机制、蔬菜产业链各环节间价格传递机制和蔬菜价格空间传递机制三类。2.从品种视角分析了我国蔬菜价格传递机制,发现蔬菜各品种间存在价格传递关系。①蔬菜市场是一个内生系统。格兰杰因果检验验证大白菜、黄瓜、菜椒和西红柿四类蔬菜所构成的蔬菜市场是一个内生系统。②脉冲响应函数和方差分解法表明系统内各蔬菜存在替代关系。除西红柿外,来自蔬菜价格的冲击对其他三类蔬菜价格的冲击绝大多数为正向影响,而且,其他三类蔬菜价格受到冲击后依靠自身消化外生冲击的贡献度均较大。来自菜椒价格的冲击对蔬菜市场内其他各类蔬菜价格的影响最大。西红柿对大白菜、菜椒和黄瓜等其他蔬菜的替代作用相对较弱。③VAR-BEKK-GARCH（1,1）模型表明各品种蔬菜价格间存在溢出效应。具体地,菜椒和黄瓜价格对大白菜和西红柿价格存在单向均值溢出效应,而大白菜和西红柿价格之间存在双向均值溢出效应;蔬菜价格间存在显着的双向波动溢出效应。3.从产业链视角分析了我国蔬菜价格传递机制,发现蔬菜产业链各环节间价格传递存在非对称性。①无论蔬菜生产者价格还是零售价格,对正向冲击的调整速度大于负向冲击。②无论正向冲击还是负向冲击,蔬菜零售价格的调整幅度大于生产者价格。价格传递非对称性的原因主要有如下:市场力量、调整成本和菜单成本、政府干预、信息不对称等。4.从空间视角分析了我国蔬菜价格传递机制,发现我国蔬菜价格存在空间传递效应。①蔬菜价格存在明显的空间集聚现象。大白菜、茄子、西红柿和尖椒四种蔬菜价格均有不同程度的集中连片区域。总体来说,东部地区的蔬菜价格低于中西部地区。除西红柿价格外,大白菜、茄子、尖椒价格均有明显的“西高东低”特征。②我国蔬菜价格存在空间相关性。大白菜、黄瓜、西红柿和尖椒价格的Moran值分别为0.31、0.40、-0.11和0.27,这说明我国各地的蔬菜价格不是独立的,大白菜、黄瓜、尖椒价格存在空间正相关,而我国各地西红柿价格存在空间负相关。③我国蔬菜价格存在空间异质性。空间异质性突出表现在蔬菜价格存在高-高集聚、高-低集聚、低-高集聚和低-低集聚四种集聚类型。④空间杜宾模型表明我国蔬菜价格在各省之间存在显着的空间效应,而且,增加本地区蔬菜产量能够降低邻近地区蔬菜价格。⑤通过对“南菜北运”背景下国内蔬菜市场整合度的研究发现:“南菜北运”背景下北京与广西蔬菜市场整合度越来越高;南北蔬菜市场间的整合度低于北方蔬菜市场和南方蔬菜市场内部,而且北方蔬菜市场整合度高于南方。论文可能的创新点有:①提出了我国蔬菜价格形成机制的理论分析框架。在该理论分析框架中,界定了我国蔬菜价格形成机制的概念、厘清了我国蔬菜价格形成机制的内涵、阐述了我国蔬菜价格形成机制的组成部分及其运行机理。②构建了我国蔬菜价格形成的一般均衡模型。该模型刻画了蔬菜生产者价格和蔬菜消费者价格的内在形成机理,并刻画出外生冲击对蔬菜生产者价格和蔬菜消费者价格的作用机制。③从品种、产业链和空间三种视角研究我国蔬菜价格传递机制,研究视角较为新颖。以往研究侧重于从产业链视角研究价格传递机制,对从品种和空间视角研究蔬菜价格形成机制缺少关注。
李昕升[9]（2015）在《南瓜在中国的引种和本土化研究》文中指出南瓜起源于美洲,学名Cucurbitamoschata,Duch.,是葫芦科南瓜属一年生蔓生性草本植物。南瓜在中国的产地不同,叫法各异,南瓜无疑是该栽培作物最广泛的叫法。南瓜是中国重要的蔬菜作物,是中国菜粮兼用的传统作物,栽培历史悠久,经由欧洲人间接从美洲引种到中国,已有500余年的栽培历史。目前我国是世界南瓜的第一大生产国和消费国,南瓜的栽培面积很广,全国各地均有种植,产量颇丰,南瓜除了作为夏秋季节的重要蔬菜,还有诸多其他妙用。本研究属于农业史（农业科技史、农业经济史、农村社会史）的研究范畴,以历史地理学、历史文献学等相关理论为指导,结合定性与定量、动态与静态以及比较分析的方法,研究南瓜在中国的引种和本土化。重点分析南瓜的起源、世界范围的传播、品种资源、名称考释,中国引种的时间、引种的路线、推广的过程、生产技术的发展、加工利用技术的发展,引种和本土化的动因、引种和本土化的影响等,力求全方位、动态的展现南瓜在中国引种和本土化的全貌。通过对历史文献的数据分析和地理信息科学（GIS）技术的运用,尽可能地将历史时期南瓜种植分布情况地图化,以便更清晰、直观的呈现南瓜种植的时空演变。顾名思义,“引种”是指美洲作物南瓜从域外引种到中国,包括引种的时间、路径、过程等相关问题。“本土化”则包含了三层含义:第一,推广本土化,南瓜从引种到中国以后,通过多种方式、路径在中国推广,从最初引种的东南沿海、西南边疆推广到各大地区,并逐步覆盖全国,南瓜的推广本土化过程不但使南瓜在全国迅速普及,而且也导致南瓜主要种植区发生了时空的变迁,推广本土化最为重要,南瓜很快成为与日常生活密切相关的农作物,推广本土化在民国时期基本完成;第二,技术本土化,虽然南瓜的生产技术与加工、利用技术在美洲历史悠久,但是没有随着南瓜引种到中国而一同传入,完全是中国劳动人民在传统瓜类技术的基础上,充分发挥主观能动性,创造性的总结出了一整套的南瓜生产技术体系和加工、利用技术体系,技术本土化最为复杂,在明清时期达到高潮,民国以来继续发展,改革开放之前基本完成;第三,文化本土化,这里所说的文化是指精神层面狭义的文化,南瓜文化融入中国传统文化,是一个漫长的、潜移默化的过程,从南瓜民俗的兴起,到南瓜文学的传播,再到南瓜精神的扩散,南瓜文化从属于了中华民族的文化心理认同,文化本土化最为深入人心,是当今国人不知南瓜为域外作物的重要心理原因,文化本土化在民国时期发展最快,达到了高潮,在新中国成立之后,乃至到了今天都从未停止。推广本土化、技术本土化和文化本土化,三者相互联系、相互影响,本研究也主要从这三个层面展开。美洲是人类最早栽培的古老作物之一——南瓜的起源中心,南瓜在美洲的历史至少可以追溯到公元前3000年,在前哥伦布时代,南瓜已经是美洲印第安农业的主要农作物,对南瓜的生产和利用都已经达到了相当的水平。1492年,哥伦布发现新大陆之后,南瓜随着欧洲向美洲殖民、探险、宗教传播的高潮,先传入欧洲,并经由欧洲人之手传遍世界各地。中国可能是在16世纪初期由葡萄牙人首先引种到东南沿海,稍晚西南边疆也独立从印度、缅甸一带引种南瓜。由此,南瓜迅速在中国内地推广,南瓜与其他美洲作物相比,最突出的特点就是除了个别省份基本上都是在明代引种的,17世纪之前,除了东三省、台湾、新疆、青海、西藏,其他省份南瓜栽培均形成了一定的规模。入清以来南瓜在各省范围内发展更加迅速,华北地区、西南地区逐渐成为南瓜主要产区。新中国成立之后,南瓜产业发展有序而规范,文革时期南瓜生产进入停滞期,直到改革开放以后,尤其是1990年代以来,南瓜产业才再次焕发生机,既面临机遇也面临挑战,南瓜的生产和发展在改革开放前后会有如此大的变化,说明科学技术才是推动南瓜产业发展的支撑力量。南瓜拥有丰富的基因库,品种、形态非常多样,生物多样性极其突出,堪称“多样性之最”,因此造成了不同地区南瓜称谓混乱、名实混杂,以及正名与别称长期共存的现象,对南瓜的名称进行考释,可以理清其命名原由等问题。同时,南瓜与同为南瓜属的美洲同源作物笋瓜、西葫芦的对比以及对南瓜的品种资源的梳理,都有助于更准确的认识南瓜本土化过程。南瓜传入中国不久,劳动人民便通过认真观察、总结,创新出了关于的南瓜的选种育种、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治和采收的一整套栽培技术体系,以及贮藏、食用、药用和饲用等多方面的南瓜加工、利用技术体系,体现了劳动人民伟大的智慧和我国传统农业的包容性,这些关于南瓜的技术经验和基本成就,对于现代南瓜生产仍具有一定现实意义,是我国重要的农业遗产。即使新中国成立之后的南瓜技术成就,受现代自然科学影响越来越深,也还是能看出传统技术深深的烙印。南瓜是美洲作物中的“急先锋”,引种和本土化速度为美洲作物之最,有着深刻的动因:前提因素是自然生态因素（生态适应性、生理适应性）,最重要因素是救荒因素,移民因素是加速因素,经济因素是长期以来一直存在的因素且作用越来越大,对夏季蔬菜的强烈需求是社会发展的必然因素。南瓜引种和本土化产生了诸多影响,意义深远:对救荒、备荒的影响是南瓜在历史时期最重要的影响,在全国任何地区均是如此,养活了无数的人口;对农业生产产生了潜移默化的影响,改变了我国传统蔬菜作物结构,完善了传统农业种植制度;对经济的影响,是对当今社会最重要的影响,历史上就从来不乏依靠南瓜牟利的人群,如今,南瓜产前—生产—加工—市场,已经形成了完整产业链,构成了南瓜产业迅速发展的主要动力;对传统医学的影响同样不容忽视,晚明以降南瓜就一直是重要的中药材,不但充实了祖国传统医学的理论基础,更在救死扶伤方面建树颇多,对传统医学影响很大;最后便是对文化的影响,南瓜文化丰富多彩,创造了不同的文化内涵,造就了多样的文化符号,组成了中国传统文化的一部分。
余念[10]（2013）在《河南省出口蔬菜产业化研究》文中研究表明河南省是中国重要的蔬菜生产大省，蔬菜产业是河南省第二大种植业，仅次于粮食产业，蔬菜产业产值很高，仅低于邻近的山东省。蔬菜产业由于较高的经济效益和劳动力使用较多，对于增加河南省农民收入和促进农民就业有着重大作用，同时发挥着调整农业产业结构的作用。国际市场蔬菜价格往往是国内价格的数倍，蔬菜国际市场有着远高于国内市场的销售利润，但是河南省出口蔬菜量少，出口蔬菜档次水平低下。出口蔬菜全国第一的山东省一直以来都积极推动出口蔬菜产业化并取得了可喜的成绩，因此要使河南省出口蔬菜量和质都能提高，就必须走出口蔬菜产业化发展道路。本文以此为研究对象，力图找出制约河南省出口蔬菜产业化的限制因素并提出相应对策。本文搜集整理了大量中外文献资料，对众多文献资料进行归类、总结、对比，查询了重要的海关数据，并对数据进行计算和分析，将实证分析和规范分析相结合，客观描述了河南省蔬菜生产、出口现状。通过本文的研究，总结了河南省出口蔬菜产业化存在的主要问题为以下几点：尚未形成规模化、专业化出口蔬菜生产基地，出口蔬菜生产基地是出口蔬菜质量的源头；出口蔬菜质量低，达不到发达国家的质量要求，阻碍了河南省出口蔬菜；出口蔬菜龙头企业和农民组织化程度低，不利于出口蔬菜产业化的有序进行；龙头企业竞争力弱，龙头企业是出口蔬菜产业化最重要的领导者，竞争力强的龙头企业是出口蔬菜产业化的保证；科技水平低，出口蔬菜产业化需要高科技作为支撑，河南省目前出口蔬菜大都是简单初加工产品，深加工产品少。在研究相关理论和借鉴其它先进发展经验后，并结合河南省的实际情况，针对这五个问题分别提出了相应的对策：区域布局，建立规模化、专业化出口蔬菜生产基地；提高出口蔬菜质量水平，包括建设出口蔬菜标准化体系，质量检测、认证、追溯体系，以及发展绿色蔬菜出口；组建出口蔬菜龙头企业行业协会，加强建设各类农村合作经济组织，提高农民组织化程度；努力提高出口蔬菜龙头企业国际竞争力；提高科技含量，发展出口蔬菜精深加工。
二、种植出口蔬菜要注意种子来源（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、种植出口蔬菜要注意种子来源（论文提纲范文）
（1）HACCP体系在河北省黑木耳主产区创建中的应用（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 立题依据 |
| 1.1.1 课题来源 |
| 1.1.2 研究目的及意义 |
| 1.2 引言 |
| 1.3 河北省黑木耳主产区发展概况 |
| 1.3.1 食用菌产业规模稳定增长 |
| 1.3.2 食用菌经营模式逐渐成熟 |
| 1.3.3 河北省黑木耳产业面临的问题 |
| 1.4 HACCP简介 |
| 1.4.1 HACCP定义 |
| 1.4.2 HACCP与 GMP、SSOP的关系 |
| 1.4.3 国内外发展概况 |
| 1.5 创新点 |
| 1.6 技术路线 |
| 第二章 HACCP体系在河北省黑木耳主产区中的建立 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 建立HACCP体系的准备工作 |
| 2.2.1 组建HACCP工作小组 |
| 2.2.2 产品描述和确定产品预期用途与消费者 |
| 2.2.3 黑木耳生产流程 |
| 2.3 生产过程危害分析 |
| 2.4 确定关键控制点 |
| 2.4.1 黑木耳生产过程中的CCP |
| 2.4.2 黑木耳生产过程中的CP |
| 2.4.3 黑木耳生产过程中危害分析与关键控制点的确定 |
| 2.5 建立河北省黑木耳主产区HACCP计划表 |
| 2.5.1 确定关键限值 |
| 2.5.2 实施监控 |
| 2.5.3 建立纠偏措施 |
| 2.5.4 记录 |
| 2.5.5 验证 |
| 2.5.6 建立HACCP计划表 |
| 2.6 小结 |
| 第三章 河北省黑木耳主产区HACCP质量安全管理规程 |
| 3.1 应用范围 |
| 3.2 规范性引用标准文件 |
| 3.3 术语与定义 |
| 3.4 产地环境 |
| 3.4.1 产地选址 |
| 3.4.2 生产用水 |
| 3.5 HACCP质量安全管理生产技术 |
| 3.5.1 生产季节 |
| 3.5.2 原料的选择 |
| 3.5.3 菌种的选择 |
| 3.5.4 拌料装袋 |
| 3.5.5 灭菌 |
| 3.5.6 接种 |
| 3.5.7 营养生长阶段 |
| 3.5.8 催耳 |
| 3.5.9 生殖生长阶段 |
| 3.5.10 采收加工 |
| 3.5.11 菌糠的处理 |
| 3.6 小结 |
| 第四章 河北省黑木耳主产区中CCP的创新应用实例 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 试验材料与试剂 |
| 4.3 仪器与设备 |
| 4.4 试验方法 |
| 4.4.1 标准曲线的绘制 |
| 4.4.2 样品处理 |
| 4.4.3 赤霉素含量测定 |
| 4.4.4 吲哚乙酸含量测定 |
| 4.4.5 回收率的测定 |
| 4.5 结果分析 |
| 4.5.1 赤霉素和吲哚乙酸标准曲线 |
| 4.5.2 赤霉素、吲哚乙酸测定结果 |
| 4.5.3 回收率 |
| 4.6 小结 |
| 第五章 黑木耳菌糠资源化开发中蔬菜种植试验初探 |
| 5.1 前言 |
| 5.2 黑木耳菌糠种植生菜试验推广 |
| 5.1.1 试验基地 |
| 5.1.2 黑木耳菌糠的处理 |
| 5.1.3 黑木耳菌糠对生菜农艺性状的影响 |
| 5.3 黑木耳菌糠不同配比对紫油菜种子萌发的影响初探 |
| 5.3.1 试验材料 |
| 5.3.2 黑木耳菌糠的预处理 |
| 5.3.3 黑木耳菌糠对紫油菜种子萌发的影响 |
| 5.4 试验结果 |
| 5.4.1 黑木耳菌糠对生菜农艺性状的影响结果 |
| 5.4.2 黑木耳菌糠不同配比对紫油菜种子萌发的影响 |
| 5.5 小结 |
| 第六章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间取得的科研成果 |
（2）蔬菜供应链质量安全管理体系研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题背景与意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究内容和研究框架 |
| 1.2.1 研究内容 |
| 1.2.2 研究框架 |
| 1.3 研究方法与技术路线 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 1.4 创新点 |
| 第2章 理论基础与研究综述 |
| 2.1 蔬菜供应链质量安全管理的理论基础 |
| 2.1.1 全面质量管理理论 |
| 2.1.2 博弈理论 |
| 2.1.3 供应链管理理论 |
| 2.1.4 质量安全可追溯理论 |
| 2.1.5 质量生态理论 |
| 2.2 食品安全相关研究 |
| 2.2.1 食品安全的界定 |
| 2.2.2 食品安全与食品质量的关系 |
| 2.2.3 食品追溯系统 |
| 2.2.4 危害分析临界控制点(HACCP) |
| 2.3 关于供应链管理的研究 |
| 2.3.1 供应链界定、特征与管理研究 |
| 2.3.2 食品安全供应链的研究 |
| 2.4 关于蔬菜质量安全与管理的研究 |
| 2.4.1 关于蔬菜质量安全的研究 |
| 2.4.2 关于蔬菜供应链的研究 |
| 2.5 已有研究的贡献与不足 |
| 2.6 本章小结 |
| 第3章 蔬菜供应链质量安全管理体系框架构建 |
| 3.1 理论框架 |
| 3.2 构建目标 |
| 3.3 构建思路 |
| 3.4 构建框架 |
| 3.5 本章小结 |
| 第4章 蔬菜供应链质量安全管理影响因素 |
| 4.1 问卷调查研究设计 |
| 4.1.1 问卷设计方法 |
| 4.1.2 指标设计与开发 |
| 4.1.3 样本选择与数据收集 |
| 4.2 数据分析与讨论 |
| 4.2.1 数据分析方法 |
| 4.2.2 问卷信、效度检验 |
| 4.2.3 对比矩阵的构造和一致性检验 |
| 4.2.4 各因素层对目标层合成权重的计算 |
| 4.3 本章小结 |
| 第5章 蔬菜供应链质量安全管理的预警系统分析 |
| 5.1 预警系统的结构和工作流程 |
| 5.1.1 预警系统的基本结构 |
| 5.1.2 蔬菜产品供应链风险预警系统工作流程 |
| 5.2 风险预警指标体系 |
| 5.2.1 风险预警指标体系设计的原则 |
| 5.2.2 蔬菜产品供应链风险预警指标体系的设立 |
| 5.3 蔬菜产品供应链风险评估 |
| 5.3.1 蔬菜产品供应链风险预警指标的赋值 |
| 5.3.2 综合评估蔬菜产品供应链的风险 |
| 5.4 蔬菜产品供应链风险预警管理系统 |
| 5.4.1 日常监测系统 |
| 5.4.2 组织保障系统 |
| 5.4.3 制度保障系统 |
| 5.5 本章小结 |
| 第6章 蔬菜供应链质量安全管理的过程控制分析 |
| 6.1 问卷调查及结果分析 |
| 6.2 蔬菜供应链质量安全的生产管理系统 |
| 6.2.1 农民专业合作社 |
| 6.2.2 投入品污染治理系统 |
| 6.2.3 技术研发与应用 |
| 6.2.4 产品认证与质量标准 |
| 6.3 蔬菜供应链质量安全的流通管理系统 |
| 6.3.1 运输与存储系统 |
| 6.3.2 分级质量检测系统 |
| 6.4 蔬菜供应链质量安全的消费保护系统 |
| 6.4.1 终端消费市场中影响蔬菜质量安全的问题 |
| 6.4.2 消费者保护措施 |
| 6.5 本章小结 |
| 第7章 蔬菜供应链质量安全管理的追溯系统分析 |
| 7.1 追溯系统的结构 |
| 7.1.1 蔬菜供应链追溯系统参与主体 |
| 7.1.2 蔬菜供应链追溯流程 |
| 7.2 蔬菜供应链追溯系统功能设计 |
| 7.2.1 基于频射识别技术的信息采集 |
| 7.2.2 追溯链条信息处理结构 |
| 7.3 蔬菜供应链追溯系统的构建 |
| 7.3.1 蔬菜供应链追溯系统的总体框架 |
| 7.3.2 蔬菜供应链质量安全信息共享平台的开发和建设 |
| 7.3.3 蔬菜供应链质量安全追溯系统的可行性分析 |
| 7.4 本章小结 |
| 第8章 蔬菜供应链质量安全管理的合作系统分析 |
| 8.1 蔬菜供应链质量安全的合作主体 |
| 8.2 蔬菜供应链质量安全中合作各方的信息不对称 |
| 8.3 蔬菜供应链质量安全合作中的信号博弈模型 |
| 8.3.1 信号博弈模型描述 |
| 8.3.2 蔬菜产品供应链质量安全信号博弈的完美贝叶斯均衡 |
| 8.3.3 蔬菜供应链质量安全信号博弈分析结论 |
| 8.4 蔬菜供应链合作联盟构建 |
| 8.5 本章小结 |
| 第9章 研究结论与展望 |
| 9.1 研究结论 |
| 9.2 政策建议 |
| 9.3 不足与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 蔬菜供应链质量安全管理影响因素调查问卷 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 |
（3）大豆在美国的引种推广及本土化研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 绪论 |
| 一、选题依据和意义 |
| 二、国内外研究动态 |
| 三、研究思路与结构安排 |
| 四、研究方法和资料来源 |
| 五、创新及可能存在的不足 |
| 第一章 大豆在美国引种推广的历史背景 |
| 第一节 大豆的起源与传播 |
| 一、大豆起源于中国 |
| 二、大豆在世界传播 |
| 第二节 大豆传入美国的背景与路径 |
| 一、大豆传入前的历史背景 |
| 二、大豆传入美国的路径 |
| 第二章 大豆在美国引种推广的历史进程 |
| 第一节 早期引种和缓慢发展时期(1898年以前) |
| 一、1898年以前的引种 |
| 二、1898年以前的试种 |
| 第二节 快速发展时期(1898年-1969年) |
| 一、生产的迅速发展 |
| 二、主产区的形成 |
| 第三节 波动发展时期(1970年-1995年) |
| 一、生产的起伏波动 |
| 二、主产区的发展 |
| 第四节 稳步发展时期(1996年至今) |
| 一、生产的稳步提高 |
| 二、主产区的现状 |
| 第三章 大豆在美国生产技术的本土化 |
| 第一节 大豆育种与品种资源发展 |
| 一、1898年以前的大豆品种 |
| 二、品种采集与传统育种发展 |
| 三、生物技术与转基因大豆 |
| 第二节 大豆栽培与收获技术的发展 |
| 一、整地 |
| 二、播种 |
| 三、田间管理 |
| 四、收获和贮藏 |
| 第三节 大豆病虫害防治技术的发展 |
| 一、大豆病害及其防治 |
| 二、大豆虫害及其防治 |
| 第四章 大豆在美国加工利用的本土化 |
| 第一节 大豆利用方式的改变 |
| 一、从大豆制品到牧草作物 |
| 二、从牧草作物到粒用大豆 |
| 第二节 大豆作为牧草作物的利用 |
| 一、青绿饲料 |
| 二、青贮饲料 |
| 三、干草饲料 |
| 四、放牧和肥田 |
| 五、豆粒喂养 |
| 第三节 粒用大豆的加工和利用 |
| 一、大豆加工业的发展 |
| 二、豆油的利用 |
| 三、豆粕的利用 |
| 四、大豆食品 |
| 第五章 大豆在美国组织机构的本土化 |
| 第一节 大豆相关政府机构与高校 |
| 一、美国农业部及相关工作 |
| 二、农业高校及试验推广站 |
| 第二节 大豆相关企业公司 |
| 一、产品加工公司 |
| 二、工业制造公司 |
| 三、作物种子公司 |
| 四、产品贸易公司 |
| 第三节 大豆相关协会组织 |
| 一、美国大豆协会 |
| 二、联合大豆基金会 |
| 三、美国大豆出口协会 |
| 第六章 大豆在美国引种推广及本土化的动因分析 |
| 第一节 大豆与美国自然条件的相互适应 |
| 一、大豆的植物生理特征 |
| 二、大豆适宜美国农业环境 |
| 第二节 大豆相关法案的推动 |
| 一、大豆补贴政策 |
| 二、大豆品种保护政策 |
| 第三节 大豆产业经济利益的驱动 |
| 一、美国国内市场的大豆产业 |
| 二、大豆及其产品的出口贸易 |
| 第四节 大豆相关技术体系的完善 |
| 一、大豆育种技术的发展 |
| 二、大豆种植的机械化 |
| 三、大豆加工技术的进步 |
| 四、大豆运输系统的健全 |
| 第五节 大豆相关组织制度的建设 |
| 一、大豆相关组织体系的构成 |
| 二、大豆相关组织体系的协作 |
| 第七章 美国大豆发展对中国的启示 |
| 第一节 中美大豆相对优势地位的转换 |
| 一、中国大豆的历史优势 |
| 二、中美大豆的现代转变 |
| 第二节 相对地位转变的原因分析 |
| 一、生产效率因素 |
| 二、产销体系因素 |
| 三、政策导向因素 |
| 四、消费结构因素 |
| 第三节 中国大豆发展的对策与建议 |
| 一、政策上给予关注和支持 |
| 二、进行大豆生产技术创新 |
| 三、不断完善大豆产业链发展 |
| 四、推进大豆组织与制度优化 |
| 五、发展特色非转基因大豆 |
| 参考文献 |
| 攻读博士学位期间发表学术论文目录 |
| 致谢 |
（4）中国转基因玉米政策的潜在经济影响研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 导论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究内容 |
| 1.2.1 主要研究内容 |
| 1.2.2 基本概念界定 |
| 1.3 研究假设 |
| 1.3.1 消费层面研究假设 |
| 1.3.2 宏观GTAP-GMM模型研究假设 |
| 1.4 研究路线与框架 |
| 1.5 研究方法 |
| 1.6 研究创新点 |
| 第2章 文献综述 |
| 2.1 消费者研究 |
| 2.1.1 消费者对转基因产品的认知 |
| 2.1.2 消费者对转基因产品的接受度与购买态度 |
| 2.1.3 消费者支付意愿的影响因素 |
| 2.2 中国玉米产业相关研究 |
| 2.2.1 供需现状 |
| 2.2.2 种植角度 |
| 2.2.3 玉米生产现状分析与评述 |
| 2.3 转基因技术 |
| 2.3.1 转基因技术应用现状 |
| 2.3.2 转基因技术在玉米种植的应用 |
| 2.3.3 转基因技术文献计量研究 |
| 2.3.4 转基因技术应用总结 |
| 2.4 农产品供需预测模型 |
| 2.4.1 主要供需预测模型 |
| 2.4.2 有关转基因议题的研究 |
| 2.4.3 WTP和一般均衡理论模型的结合 |
| 2.5 DNDC模型 |
| 2.6 本章小结 |
| 第3章 消费者对转基因产品的认知 |
| 3.1 问卷设计 |
| 3.2 问卷数据与分析 |
| 3.2.1 受访者对转基因的接受度调查 |
| 3.2.2 受访者对转基因的购买态度调查 |
| 3.2.3 受访者对不同类型转/非转基因产品的支付意愿研究 |
| 3.3 本章小结 |
| 第4章 消费者对转基因产品的真实支付意愿 |
| 4.1 实验标的物选择 |
| 4.2 实验对象与实验流程 |
| 4.2.1 实验对象 |
| 4.2.2 实验流程 |
| 4.3 实验结果与数据分析 |
| 4.3.1 实验数据的描述统计分析 |
| 4.3.2 实验数据的OLS回归与分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 第5章 GTAP-GMM模型及数据库构建 |
| 5.1 国际玉米种植和生产概况 |
| 5.2 国际玉米贸易概况 |
| 5.3 中国玉米进出口概况 |
| 5.4 GTAP-GMM模型构建 |
| 5.5 GTAP-GMM数据库介绍与国家合并 |
| 5.6 数据库拆解与更新 |
| 5.6.1 传统玉米产业拆解 |
| 5.6.2 数据库更新校准 |
| 5.6.3 转基因玉米资料拆解 |
| 5.7 转基因玉米种植生产技术估计 |
| 5.7.1 DNDC模型介绍与数据库说明 |
| 5.7.2 模拟结果与说明 |
| 5.8 本章小结 |
| 第6章 中国玉米发展转基因政策影响评估 |
| 6.1 情景设计 |
| 6.1.1 取消玉米临储政策 |
| 6.1.2 国内发展转基因玉米的“三步走”情景 |
| 6.2 实证结果 |
| 6.2.1 宏观经济影响 |
| 6.2.2 玉米产业与相关产业 |
| 6.2.3 贸易转移与贸易创造结果 |
| 6.3 粮食安全 |
| 6.4 本章小结 |
| 第7章 消费者偏好的经济影响和分析 |
| 7.1 消费者偏好情景设计 |
| 7.2 宏观经济影响 |
| 7.3 转基因玉米相关中下游产业产出变动情况 |
| 7.4 转基因玉米产品的消费影响 |
| 7.5 本章小结 |
| 第8章 研究结论与展望 |
| 8.1 主要结论 |
| 8.1.1 微观消费者实证的主要结论 |
| 8.1.2 宏观CGE模型实证结果 |
| 8.1.3 消费偏好影响下的政策效果评估 |
| 8.2 本文不足与未来展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附件一:消费偏好变量与消费者相关方程式(QP1_GCON)构建 |
| 附件二:GTAP模型介绍 |
| 附件三 利用SplitCom拆分数据库流程 |
| 附件四 价格扭曲变量操作说明 |
| 附件五 消费者调查问卷(A) |
| 附件六 消费者调查问卷(B) |
| 附表 |
| 攻读博士学位期间发表的论文和参与的科研项目 |
| 致谢 |
（5）蔬菜产业发展政策效应研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 导论 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 研究背景与问题的提出 |
| 1.1.2 研究的目的与意义 |
| 1.2 概念的界定与研究对象 |
| 1.2.1 概念的界定 |
| 1.2.2 研究对象 |
| 1.3 研究内容 |
| 1.4 研究方法、技术路线与拟解决的关键问题 |
| 1.4.1 研究的方法 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.4.3 研究框架 |
| 1.4.4 拟解决的关键问题 |
| 1.5 可能的创新与不足 |
| 1.5.1 可能的创新 |
| 1.5.2 主要的不足与展望 |
| 2 理论基础与文献综述 |
| 2.1 理论基础 |
| 2.1.1 发达市场经济条件下的均衡价格理论 |
| 2.1.2 市场失灵与公共财政职能理论 |
| 2.1.3 准公共物品与福利经济学理论 |
| 2.1.4 农业的弱质性与城乡反差协调理论 |
| 2.2 文献综述 |
| 2.2.1 国外有关蔬菜产业调控政策的研究进展 |
| 2.2.2 国内蔬菜产业调控政策的相关研究 |
| 2.2.3 文献简评 |
| 2.3 理论分析框架 |
| 3 中国蔬菜产业调控政策概况 |
| 3.1 国内蔬菜产业运行基本概况 |
| 3.2 中央财政支持蔬菜产业良性运营的主要措施 |
| 3.2.1 与蔬菜产业生产环节相关的调控政策 |
| 3.2.2 与蔬菜产业流通环节相关的调控政策 |
| 3.2.3 与蔬菜产业其他环节相关的调控政策 |
| 3.3 我国地方政府财政支持蔬菜产销经营活动的政策措施 |
| 3.3.1 对菜品生产环节的扶持政策 |
| 3.3.2 对菜品流通环节的支持政策 |
| 3.4 各级财政支持体系的成效与不足 |
| 3.4.1 各级财政支持体系的成效 |
| 3.4.2 各级财政支持体系的不足 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 中国蔬菜产业调控政策发展与影响因素分析 |
| 4.1 国内蔬菜产业调控政策演变历程 |
| 4.2 国内蔬菜产业调控政策影响因素分析 |
| 4.2.1 影响蔬菜产业调控政策制定的因素 |
| 4.2.2 影响蔬菜产业调控政策执行的因素 |
| 4.3 本章小结 |
| 5 基于事件分析法的国内蔬菜价格调控政策效应分析 |
| 5.1 实证模型介绍 |
| 5.1.1 事件分析法的基本原理 |
| 5.1.2 Hodrick-Prescott Filter分析的基本原理 |
| 5.2 数据来源与变量选择 |
| 5.3 蔬菜产业调控政策对相关价格影响的模型估计 |
| 5.3.1 2000年以后蔬菜生产环节政策效应的模型估计 |
| 5.3.2 2000年以后蔬菜流通环节政策效应的模型估计 |
| 5.3.3 2000年以后其他环节政策效应的模型估计 |
| 5.4 蔬菜产业调控政策的外生性检验——“目标定位分析法” |
| 5.5 研究小结 |
| 6 基于差分模型的案例分析—产业调控政策对蔬菜价格走势影响 |
| 6.1 理论框架与模型介绍 |
| 6.2 基于差分模型的典型案例选取 |
| 6.2.1 实施调控政策条件下的蔬菜市场价格真实走势 |
| 6.2.2 假设未实施调控政策条件下的蔬菜市场价格走势预测 |
| 6.2.3 典型调控政策的选取 |
| 6.3 政策发生对菜价影响的政策案例分析 |
| 6.3.1 2006年调控政策缺位、助推菜价上昂 |
| 6.3.2 2008年为确保蔬菜消费、政府平抑菜价 |
| 6.3.3 2010年为促进蔬菜生产、政策助推菜价 |
| 6.4 本章小结 |
| 7 国际蔬菜产业调控政策评述与借鉴 |
| 7.1 美国蔬菜产业调控政策及评价 |
| 7.1.1 蔬菜产业基本情况 |
| 7.1.2 蔬菜产业调控政策背景与发展历程 |
| 7.1.3 政策概览 |
| 7.1.4 政策效果及评价 |
| 7.2 欧盟蔬菜产业调控政策及评价 |
| 7.2.1 蔬菜产业发展现状 |
| 7.2.2 蔬菜产业调控政策出台背景与发展历程 |
| 7.2.3 具体的调控政策 |
| 7.2.4 政策效果 |
| 7.3 日本蔬菜产业调控政策及评价 |
| 7.3.1 蔬菜产业基本现状 |
| 7.3.2 蔬菜产业调控政策发展历程 |
| 7.3.3 具体的调控政策 |
| 7.3.4 政策效果 |
| 7.4 本章小结 |
| 8 研究结论与政策建议 |
| 8.1 研究结论 |
| 8.2 政策建议 |
| 8.2.1 转变调控方式:建立以市场机制为主的蔬菜产业政策体系 |
| 8.2.2 革新调控手段:重点推行蔬菜市场化调控制度 |
| 参考文献 |
| 附录1 蔬菜产业相关的调控政策概览 |
| 附录2 攻读博士学位期间参与的相关课题与研究成果 |
| 致谢 |
（6）农村专业经济协会运行机制研究 ——以山东省为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 导论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 国内外研究动态综述 |
| 1.3.1 国外研究动态综述 |
| 1.3.2 国内研究动态综述 |
| 1.4 研究思路和方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.5 研究主要内容与研究创新点 |
| 1.5.1 研究主要内容 |
| 1.5.2 研究创新之处 |
| 第二章 理论基础 |
| 2.1 相关概念的界定 |
| 2.1.1 农业合作经济组织 |
| 2.1.2 农村专业经济协会 |
| 2.1.3 农村专业经济协会与农村专业合作社的区别 |
| 2.1.4 农村专业经济协会运行机制 |
| 2.2 农村专业经济协会运行的基础理论分析 |
| 2.2.1 产权理论 |
| 2.2.2 新公共管理理论 |
| 2.2.3 合作经济理论 |
| 2.2.4 交易费用理论 |
| 2.2.5 公共选择理论 |
| 2.2.6 博弈理论 |
| 2.3 农村专业经济协会运行机理分析 |
| 2.3.1 农村专业经济协会运行的阻力和动力分析 |
| 2.3.2 农村专业经济协会运行中的主要角色分析 |
| 2.3.3 农村专业经济协会利益共享机理分析 |
| 2.3.4 农村专业经济协会合作机理分析 |
| 2.3.5 农村专业经济协会合作机制生成的机理分析 |
| 第三章 山东省农村专业经济协会运行现状 |
| 3.1 山东省农村专业经济协会运行的总体状况 |
| 3.1.1 山东省农村专业经济协会基本运行状况 |
| 3.1.2 山东省农村专业经济协会基本运行情况 |
| 3.1.3 山东省农村专业经济协会发展和运行的总体状况评价 |
| 3.2 山东省地市农村专业经济协会运行状况 |
| 3.2.1 山东省东部沿海发达地市农村专业经济协会的运行状况 |
| 3.2.2 山东省中部较发达地市农村专业经济协会的运行状况 |
| 3.2.3 山东省西部落后地市农村专业经济协会的运行状况 |
| 3.2.4 山东省各地市农村专业经济协会运行的变化状况评价 |
| 3.3 山东省农村专业经济协会组织机制状况 |
| 3.3.1 山东省农村专业经济协会产权制度状况 |
| 3.3.2 山东省农村专业经济协会主要组织结构状况 |
| 3.3.3 山东省农村专业经济协会组织机构运行状况 |
| 3.4 山东省农村专业经济协会主要运行机制构成状况 |
| 3.4.1 农村专业经济协会决策机制状况 |
| 3.4.2 农村专业经济协会合作机制状况 |
| 3.4.3 农村专业经济协会利益机制状况 |
| 3.4.4 农村专业经济协会基本保障机制状况 |
| 3.4.5 农村专业经济协会经营发展机制状况 |
| 3.4.6 农村专业经济协会监督机制状况 |
| 3.5 山东省农村专业经济协运行中存在的问题 |
| 3.5.1 组织机构设置及其运行中存在缺陷和问题分析 |
| 3.5.2 主要运行机制构成运行中存在缺陷和问题分析 |
| 第四章 山东省农村专业经济协会运行绩效与影响因素分析 |
| 4.1 评价指标体系设计与评价方法的确立 |
| 4.1.1 评价指标体系设计 |
| 4.1.2 农村专业经济协会运行机制评价方法确立 |
| 4.2 山东省农村专业经济协会运行绩效测度 |
| 4.2.1 问卷设计与数据来源 |
| 4.2.2 评价指标权重的确定 |
| 4.2.3 综合评价值的计算 |
| 4.3 山东省农村专业经济协会运行绩效评价结果分析 |
| 4.3.1 农村专业经济协会运行机制各构成因素的重要性排序 |
| 4.3.2 农村专业经济协会运行机制的评价结果 |
| 4.4 山东省农村专业经济协会运行绩效影响因素与原因分析 |
| 4.4.1 农村专业经济协会运行绩效影响因素分析 |
| 4.4.2 山东省农村专业经济协会运行绩效影响因素产生的原因分析 |
| 第五章 国外农村专业经济协会运行特点及其经验借鉴 |
| 5.1 美国农村专业经济协会 |
| 5.1.1 美国农村专业经济协会运行特征 |
| 5.1.2 美国农村专业经济协会的发展经验 |
| 5.2 日本农村专业经济协会 |
| 5.2.1 日本农村专业经济协会运行特征 |
| 5.2.2 日本农村专业经济协会的发展经验 |
| 5.3 西欧国家农村专业经济协会 |
| 5.3.1 西欧国家农村专业经济协会运行特征 |
| 5.3.2 西欧国家农村专业经济协会的发展经验 |
| 5.4 发达国家农村专业经济协会运行经验借鉴 |
| 5.4.1 改善我国农村专业经济协会运行的社会基础条件 |
| 5.4.2 积极借鉴现代公司运作方式创新农村专业经济协会运行模式 |
| 5.4.3 建立明晰的产权制度和民主管理的治理结构 |
| 5.4.4 走符合目前我国国情的农村专业经济协会运行之路 |
| 第六章 农村专业经济协会运行机制改善路径和对策 |
| 6.1 农村专业经济协会组织结构的改善 |
| 6.1.1 改善农村专业经济协会组织结构总体设想和基本要求 |
| 6.1.2 改善会员大会制度 |
| 6.1.3 改善理事会制度 |
| 6.1.4 完善监事会制度 |
| 6.2 农村专业经济协会产权结构的改善 |
| 6.2.1 规范政府部门在农村专业经济协会角色 |
| 6.2.2 明确制定会员认购股金及进退会章程和规定 |
| 6.2.3 合理设置和安排股权结构 |
| 6.2.4 合理限制投资性会员的表决权 |
| 6.3 农村专业经济协会主要运行机制构成的改善路径和对策 |
| 6.3.1 决策机制的改善 |
| 6.3.2 合作机制的改善 |
| 6.3.3 利益机制的改善 |
| 6.3.4 基本保障机制的改善 |
| 6.3.5 经营发展机制的改善 |
| 6.3.6 监督机制的改善 |
| 6.4 农村专业经济协会运行模式选择 |
| 6.4.1 农村专业经济协会运行模式一般性总结 |
| 6.4.2 山东省农村专业经济协会运行模式的战略选择 |
| 6.5 政府扶持农村专业经济协会有效运行的政策建议 |
| 6.5.1 加强农村市场制度与体制建设 |
| 6.5.2 准确定位政府管理主体和管理职能 |
| 6.5.3 强化信贷、财政、税收等方面的支持与实施 |
| 6.5.4 完善农业生产和农村经济发展信息建设与支持 |
| 6.5.5 加强宣传与教育培训工作 |
| 第七章 个案分析 |
| 7.1 农村专业经济协会目前主要运行模式比较 |
| 7.1.1 农村能人引领型运行模式 |
| 7.1.2 涉农部门带动型运行模式 |
| 7.1.3 政府扶持推动型运行模式 |
| 7.2 “协会+企业会员+经纪人+农户会员”运行模式—临沭柳编工艺品协会 |
| 7.2.1 “协会+企业会员+经纪人+农户会员”运行模式总体特征 |
| 7.2.2 临沭柳编工艺品协会分析 |
| 7.3 “协会+龙头企业+合作社+农户会员”运行模式—寿光蔬菜协会 |
| 7.3.1 “协会+龙头企业+合作社+农户会员”运行模式总体特征 |
| 7.3.2 寿光蔬菜协会分析 |
| 7.4 结论与讨论 |
| 第八章 主要结论与展望 |
| 8.1 研究结论 |
| 8.2 政策建议 |
| 8.2.1 农村专业经济协会要坚持自强和自主发展 |
| 8.2.2 政府要理性扶持农村专业经济协会 |
| 8.2.3 加强与农业科研机构及农业科技服务机构的良性互动 |
| 8.2.4 处理和界定好发展营利性与非营利性的关系 |
| 8.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录1 农村专业经济协会运行状况专家学者调查问卷 |
| 附录2 农村专业经济协会运行状况领办人及会员调查问卷 |
| 附录3 32 家被调查农村专业经济协会名单 |
| 附录4 农村专业经济协会运行机制评价指标转化 |
| 作者简介 |
| 导师评阅表 |
（7）基于能值分析的我国花生生产系统可持续发展研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 选题依据及意义 |
| 1.2 国内外研究动态述评 |
| 1.2.1 国内外能值研究动态 |
| 1.2.2 国内外花生生产可持续发展研究动态 |
| 1.2.3 相关研究评价 |
| 1.3 研究目的与内容 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.3.3 技术路线 |
| 第二章 理论基础及研究方法 |
| 2.1 论基础 |
| 2.1.1 能值理论 |
| 2.1.2 生态学相关理论 |
| 2.1.3 生态经济学相关理论 |
| 2.1.4 循环经济理论 |
| 2.1.5 可持续发展理论 |
| 2.2 研究方法 |
| 2.2.1 能值分析方法 |
| 2.2.2 其他研究方法 |
| 2.2.3 数据来源 |
| 2.3 本章讨论与小结 |
| 第三章 我国花生生产现状及发展态势剖析 |
| 3.1 我国花生生产历史发展及现状剖析 |
| 3.1.1 我国花生生产历史发展分析 |
| 3.1.2 我国花生生产技术发展分析 |
| 3.1.3 我国花生生产空间布局分析 |
| 3.2 我国花生生产态势分析 |
| 3.2.1 我国花生生产系统的内在优势分析 |
| 3.2.2 我国花生生产系统存在的劣势分析 |
| 3.2.3 我国花生生产系统面临的机会分析 |
| 3.2.4 我国花生生产系统面临的威胁分析 |
| 3.3 我国花生生产系统可持续发展战略初步构建 |
| 3.3.1 SO战略——提高花生品质 |
| 3.3.2 WO战略——加强产业安全和协调 |
| 3.3.3 ST战略——发挥产业规模优势 |
| 3.3.4 WT战略——加强产业政策支持 |
| 3.4 本章讨论与小结 |
| 第四章 我国花生生产系统能值动态剖析 |
| 4.1 花生生产系统的生态需求及能量来源 |
| 4.1.1 花生生产系统光温水土生态需求 |
| 4.1.2 花生生产系统能量来源 |
| 4.2 我国花生生产系统能值动态演替分析 |
| 4.2.1 基于能值图的我国花生生产系统能值分析框架构建 |
| 4.2.2 我国花生生产系统主要能值流 |
| 4.2.3 我国花生生产系统单位面积能值产出-投入相关分析 |
| 4.2.4 我国花生生产系统单位面积能值投入结构分析 |
| 4.2.5 我国花生生产系统可持续发展水平能值分析与评价 |
| 4.3 基于能值的我国花生生产系统投入产出变化影响因素分析 |
| 4.3.1 生产函数分析方法 |
| 4.3.2 构建生产函数模型 |
| 4.3.3 模型结果分析 |
| 4.4 本章讨论与小结 |
| 第五章 我国花生主产区生产子系统能值分异比较研究 |
| 5.1 我国花生主产区花生生产情况及研究区域概况 |
| 5.1.1 我国花生主产区花生生产情况 |
| 5.1.2 我国花生主产区的自然环境概况 |
| 5.2 基于能值的我国花生主产区生产子系统能值分异比较 |
| 5.2.1 我国花生主产区花生生产系统单位面积能值投入-产出比较 |
| 5.2.2 我国花生主产区花生生产系统单位面积能值投入结构比较 |
| 5.2.3 我国花生主产区花生生产系统能值指标比较分析 |
| 5.3 基于能值的我国花生生产系统比较优势分析 |
| 5.3.1 综合比较优势指数构建 |
| 5.3.2 结果与分析 |
| 5.4 本章讨论与小结 |
| 第六章 我国花生生产系统可持续发展综合评价 |
| 6.1 花生生产系统可持续发展水平综合评价指标体系构建 |
| 6.1.1 我国花生生产系统可持续发展内涵 |
| 6.1.2 可持续发展综合评价指标体系构建的步骤 |
| 6.2 我国花生生产系统可持续发展综合评价 |
| 6.2.1 我国花生生产系统可持续发展综合评价指标体系构建 |
| 6.2.2 我国花生生产系统可持续发展综合评价指标分值标准化处理 |
| 6.2.3 我国花生生产系统可持续发展综合评价结果 |
| 6.3 本章讨论与小结 |
| 第七章 我国花生生产可持续发展对策与建议 |
| 7.1 生产技术对策 |
| 7.1.1 重视优良品种选育,改善系统资源能值投入质量 |
| 7.1.2 采用生态技术,保证花生生产系统的生态安全 |
| 7.1.3 提高资源利用率,减少不可更新有机辅助能值投入总量 |
| 7.1.4 提高花生及其副产品利用率,增加能值产出 |
| 7.2 政策及制度建议 |
| 7.2.1 加强政府对花生产业的宏观调控管理 |
| 7.2.2 根据各产区的能值比较优势优化产业布局 |
| 7.2.3 在WTO框架内制定相应补贴和支持政策 |
| 7.2.4 制定和完善花生生产质量管理标准 |
| 7.2.5 提高花生生产者的组织程度 |
| 7.2.6 做好花生科技知识的普及与推广,提高农户科技水平 |
| 7.2.7 调整花生出口结构,实现对外贸易中的能值平衡 |
| 7.3 本章讨论与小结 |
| 第八章 全文总结与研究展望 |
| 8.1 全文总结 |
| 8.2 创新点 |
| 8.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简历及科研学术成果 |
（8）蔬菜价格形成及传递机制研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 研究背景、问题的提出与研究意义 |
| 1.1.1 中国蔬菜产业:创造巨大效益的产业 |
| 1.1.2 中国蔬菜价格:问题与挑战 |
| 1.1.3 研究问题提出与研究意义 |
| 1.2 研究对象、思路、目的及主要内容 |
| 1.2.1 研究对象界定及使用范围 |
| 1.2.2 研究思路 |
| 1.2.3 研究目的及主要内容 |
| 1.3 研究方法与技术路线 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 1.4 可能的创新与不足 |
| 1.4.1 可能的创新 |
| 1.4.2 不足与展望 |
| 2 相关理论及研究综述 |
| 2.1 相关理论 |
| 2.1.1 价格形成理论 |
| 2.1.2 价格传递理论 |
| 2.2 文献综述 |
| 2.2.1 价格形成的文献回顾 |
| 2.2.2 价格传递的文献回顾 |
| 2.2.3 简评 |
| 2.3 蔬菜价格形成及传递的理论分析框架 |
| 3 中国蔬菜价格特征及问题 |
| 3.1 中国蔬菜价格总体特征 |
| 3.1.1 中国蔬菜价格在波动中上升 |
| 3.1.2 中国蔬菜价格波动剧烈 |
| 3.1.3 中国蔬菜价格波动频繁 |
| 3.1.4 中国蔬菜价格季节性波动特征 |
| 3.1.5 中国蔬菜价格周期性波动特征 |
| 3.2 中国蔬菜价格具体特征 |
| 3.2.1 分环节蔬菜价格特征 |
| 3.2.2 分品种蔬菜价格特征 |
| 3.2.3 分地区蔬菜价格特征 |
| 3.3 中国蔬菜价格存在的问题及原因 |
| 3.3.1 中国蔬菜价格存在的问题 |
| 3.3.2 中国蔬菜价格存在问题的原因 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 我国蔬菜价格形成机制 |
| 4.1 我国蔬菜价格形成机制理论框架 |
| 4.1.1 蔬菜价格形成机制概念界定 |
| 4.1.2 蔬菜价格形成机制的构成及其运行机理 |
| 4.1.3 现阶段我国蔬菜价格形成机制内涵及影响因素 |
| 4.1.4 现阶段我国蔬菜价格形成机制的问题 |
| 4.2 完全竞争市场下蔬菜价格形成的理论模型 |
| 4.2.1 蔬菜生产者市场均衡 |
| 4.2.2 蔬菜消费市场均衡 |
| 4.2.3 蔬菜中间商市场均衡 |
| 4.2.4 蔬菜生产者市场、中间商市场和消费者市场的均衡 |
| 4.3 非完全竞争市场下蔬菜价格形成的理论模型 |
| 4.4 中国蔬菜价格形成机制参数拟合 |
| 4.4.1 理论模型的参数拟合 |
| 4.4.2 外生冲击对蔬菜价格、产量和消费量的影响 |
| 4.4.3 外生冲击对蔬菜生产者价格与消费者价格传递的影响 |
| 4.4.4 关于蔬菜价格放大效应的验证 |
| 4.5 我国蔬菜价格形成案例研究:以山东寿光和金乡为例 |
| 4.5.1 山东寿光蔬菜价格形成:基于蔬菜产业链跟踪调查 |
| 4.5.2 山东金乡大蒜价格形成机制案例 |
| 4.6 本章小结 |
| 5 我国蔬菜价格传递机制 |
| 5.1 蔬菜价格传递机制内涵及模式 |
| 5.2 品种视角下蔬菜价格传递 |
| 5.2.1 品种间蔬菜价格传递的内涵及特征 |
| 5.2.2 品种间蔬菜价格传递效应研究方法:BEKK模型 |
| 5.2.3 品种间蔬菜价格传递效应的实证研究 |
| 5.3 产业链视角下蔬菜价格传递 |
| 5.3.1 蔬菜产业链各环节价格传递的内涵及特征 |
| 5.3.2 蔬菜产业链各环节价格传递的研究方法 |
| 5.3.3 蔬菜产业链各环节价格传递的实证研究 |
| 5.4 空间视角下蔬菜价格传递 |
| 5.4.1 蔬菜价格空间传递的运行机理及价格空间分布特征 |
| 5.4.2 蔬菜价格空间传递的研究方法:空间计量模型 |
| 5.4.3 蔬菜价格空间传递的实证研究 |
| 5.4.4 “南菜北运”背景下我国蔬菜市场空间整合 |
| 5.5 本章小结 |
| 6 研究结论与对策建议 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.1.1 关于蔬菜价格形成机制研究结论 |
| 6.1.2 关于蔬菜价格传递机制研究结论 |
| 6.2 对策建议 |
| 6.2.1 完善蔬菜价格形成机制 |
| 6.2.2 整合蔬菜价格传递机制 |
| 参考文献 |
| 附录1 寿光产业链跟踪调研问卷 |
| 附录2 2003-2015年有关蔬菜调控政策一览表 |
| 附录3 攻读博士学位期间发表论文和参与科研情况 |
| 致谢 |
（9）南瓜在中国的引种和本土化研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 绪论 |
| 一、选题的依据和意义 |
| 二、国内外研究动态 |
| 三、研究方法和资料来源 |
| 四、基本结构与研究重点 |
| 五、创新和存在的问题 |
| 第一章 南瓜的起源与传播 |
| 第一节 南瓜在美洲的起源与传播 |
| 一、美洲是南瓜的起源中心 |
| 二、南瓜在欧亚的传播 |
| 第二节 南瓜传入中国的时间和路径 |
| 一、南瓜传入中国的时间 |
| 二、南瓜传入中国的路径 |
| 第二章 南瓜的名实与品种资源 |
| 第一节 南瓜名称考释 |
| 一、南瓜的主要名称 |
| 二、南瓜的其他别称 |
| 第二节 南瓜属作物与南瓜品种资源 |
| 一、南瓜与笋瓜、西葫芦 |
| 二、南瓜的品种资源 |
| 第三章 南瓜在中国的引种和推广 |
| 第一节 南瓜在全国的引种路线 |
| 第二节 明清民国时期南瓜在各地区的引种和推广 |
| 一、南瓜在东北地区的引种和推广 |
| 二、南瓜在华北地区的引种和推广 |
| 三、南瓜在西北地区的引种和推广 |
| 四、南瓜在西南地区的引种和推广 |
| 五、南瓜在东南沿海的引种和推广 |
| 六、南瓜在长江中游地区的引种和推广 |
| 第三节 新中国成立后南瓜的生产和发展 |
| 一、南瓜在全国的生产概况 |
| 二、南瓜产业发展面临的机遇和挑战 |
| 第四章 南瓜生产技术本土化的发展 |
| 第一节 明清时期南瓜栽培技术的积累 |
| 一、播种育苗 |
| 二、定植 |
| 三、田间管理 |
| 四、病虫害防治 |
| 五、采收 |
| 第二节 民国时期南瓜生产技术的改进 |
| 一、选种育种 |
| 二、播种育苗 |
| 三、定植 |
| 四、田间管理 |
| 五、病虫害防治 |
| 六、采收 |
| 第三节 新中国成立后南瓜生产技术的发展 |
| 一、1949-1978年的发展 |
| 二、1979-2014年的发展 |
| 第五章 南瓜加工、利用技术本土化的发展 |
| 第一节 明清时期南瓜加工、利用技术的奠基 |
| 一、贮藏 |
| 二、食用 |
| 三、药用 |
| 四、饲用及其他利用方式 |
| 第二节 民国时期南瓜加工、利用技术的改进 |
| 一、贮藏 |
| 二、食用 |
| 三、药用 |
| 四、饲用及其他利用方式 |
| 第三节 新中国成立后南瓜加工、利用技术的发展 |
| 一、1949-1978年的发展 |
| 二、1979-2014年的发展 |
| 第六章 南瓜引种和本土化的动因分析 |
| 第一节 自然生态因素 |
| 一、生态适应性 |
| 二、生理适应性 |
| 第二节 救荒因素 |
| 一、南方地区 |
| 二、北方地区 |
| 第三节 移民因素 |
| 一、西南移民潮:“湖广填四川”与“改土归流” |
| 二、东南棚民潮:“客家棚民”与“江西填湖广” |
| 三、东北大移民:“招民开垦”与“闯关东” |
| 第四节 对夏季蔬菜的强烈需求 |
| 一、中国古代夏季蔬菜的品种增加 |
| 二、中国古代夏季蔬菜的品种增加的原因 |
| 第五节 经济因素 |
| 一、南瓜的相对经济优势 |
| 二、南瓜加工、利用的经济优势 |
| 三、南瓜其他利用方式的经济优势 |
| 第七章 南瓜引种和本土化对经济社会的影响 |
| 第一节 对救荒、备荒的影响 |
| 一、全国性的救荒影响 |
| 二、六大区的具体救荒影响 |
| 第二节 对农业生产的影响 |
| 一、改变了蔬菜作物结构 |
| 二、影响了农业种植制度 |
| 第三节 对经济的影响 |
| 一、直接南瓜贸易对经济的影响 |
| 二、南瓜子对经济的促进 |
| 三、南瓜众多深加工产品成为经济增长的亮点 |
| 四、南瓜与养殖业发展 |
| 第八章 南瓜引种和本土化对科技文化的影响 |
| 第一节 对传统医学的影响 |
| 一、基本性状的描述 |
| 二、同食相忌 |
| 三、具体应用 |
| 第二节 南瓜与文化 |
| 一、南瓜精神 |
| 二、南瓜民俗 |
| 三、南瓜观赏文化 |
| 四、南瓜名称文化 |
| 五、南瓜饮食文化 |
| 第三节 对文学创作的影响 |
| 一、明清时期的文学创作 |
| 二、民国时期的文学创作 |
| 三、新中国成立后的文学创作 |
| 结语 |
| 附录 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
（10）河南省出口蔬菜产业化研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 前言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 选题意义 |
| 1.3 预期创新点 |
| 1.4 研究方法 |
| 第二章 相关理论 |
| 2.1 农业产业化 |
| 2.2 蔬菜产业化概念 |
| 2.3 蔬菜产业化理论基础 |
| 2.3.1 产业经济学 |
| 2.3.2 交易费用理论 |
| 2.3.3 平均利润理论 |
| 2.3.4 规模经济理论 |
| 2.4 蔬菜产业化运行机制 |
| 2.4.1 组织模式 |
| 2.4.1.1 龙头企业带动型 |
| 2.4.1.2 中介组织带动型 |
| 2.4.1.3 主导产业带动型 |
| 2.4.1.4 科技带动型 |
| 2.4.2 利益机制 |
| 2.4.2.1 松散型利益联结机制 |
| 2.4.2.2 半紧密型利益联结机制 |
| 2.4.2.3 紧密型利益联结机制 |
| 2.4.3 保障约束机制 |
| 2.4.3.1 保障机制 |
| 2.4.3.2 约束机制 |
| 第三章 河南省出口蔬菜产业化发展现状 |
| 3.1 河南省蔬菜生产现状 |
| 3.1.1 种植面积、产量 |
| 3.1.2 品种、品质结构 |
| 3.2 河南省出口蔬菜现状 |
| 3.2.1 出口金额 |
| 3.2.2 出口品种 |
| 3.2.3 出口市场 |
| 3.2.4 出口企业 |
| 3.3 河南省出口蔬菜产业化现状 |
| 3.3.1 区域布局基本形成 |
| 3.3.2 质量水平日益提高 |
| 3.3.3 科技水平不断增强 |
| 3.3.4 龙头企业初具规模 |
| 第四章 河南省出口蔬菜产业化存在的主要问题 |
| 4.1 尚未形成规模化、专业化出口蔬菜生产基地 |
| 4.2 出口蔬菜质量低 |
| 4.3 组织化程度低 |
| 4.3.1 农民组织化程度低 |
| 4.3.2 出口蔬菜龙头企业组织化程度低 |
| 4.4 出口蔬菜龙头企业竞争力弱 |
| 4.5 科技水平低 |
| 第五章 促进河南省出口蔬菜产业化发展的对策 |
| 5.1 区域布局，建立规模化、专业化出口蔬菜生产基地 |
| 5.2 提高出口蔬菜质量水平 |
| 5.2.1 建立出口蔬菜标准化体系 |
| 5.2.2 完善出口蔬菜质量检测、认证、追溯体系 |
| 5.2.3 发展无公害、绿色、有机蔬菜产品出口 |
| 5.3 提高组织化程度 |
| 5.3.1 加强建设各类农村合作经济组织，提高农民组织化程度 |
| 5.3.2 组建出口蔬菜企业行业协会 |
| 5.4 提高出口蔬菜龙头企业国际竞争力 |
| 5.4.1 加强企业管理的现代性 |
| 5.4.2 利用多种渠道筹措资金 |
| 5.4.3 加强与农民形成利益共同体 |
| 5.4.4 加大海外营销推广力度 |
| 5.5 提高科技含量，发展出口蔬菜精深加工 |
| 5.5.1 加大力度开展出口蔬菜良种选育、推广工作 |
| 5.5.2 加强出口蔬菜技术创新 |
| 5.5.3 健全技术推广机制 |
| 5.5.4 开展出口蔬菜深加工 |
| 5.6 政策建议 |
| 5.6.1 完善出口蔬菜质量安全相关法律法规 |
| 5.6.2 引导合作经济组织发展 |
| 5.6.3 加大力度支持出口蔬菜龙头企业 |
| 5.6.4 提高蔬菜销售合同履约率 |
| 5.6.5 加强管理蔬菜种子市场 |
| 5.6.6 投入更多资金支持出口蔬菜技术研究 |
| 第六章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
四、种植出口蔬菜要注意种子来源（论文参考文献）
- [1]HACCP体系在河北省黑木耳主产区创建中的应用[D]. 徐凡. 河北大学, 2021(09)
- [2]蔬菜供应链质量安全管理体系研究[D]. 于冬菊. 山东大学, 2020(09)
- [3]大豆在美国的引种推广及本土化研究[D]. 石慧. 南京农业大学, 2018(02)
- [4]中国转基因玉米政策的潜在经济影响研究[D]. 田谧. 上海交通大学, 2017(06)
- [5]蔬菜产业发展政策效应研究[D]. 高群. 华中农业大学, 2016(04)
- [6]农村专业经济协会运行机制研究 ——以山东省为例[D]. 葛晓军. 石河子大学, 2016(05)
- [7]基于能值分析的我国花生生产系统可持续发展研究[D]. 孙海燕. 湖南农业大学, 2015(08)
- [8]蔬菜价格形成及传递机制研究[D]. 肖小勇. 华中农业大学, 2015(04)
- [9]南瓜在中国的引种和本土化研究[D]. 李昕升. 南京农业大学, 2015(06)
- [10]河南省出口蔬菜产业化研究[D]. 余念. 河南工业大学, 2013(04)