关于宴会设计的论文

问：自考餐饮管理（独立本科段）好不好？急！

1. 答：专业无好坏，就看自己学的如何，只要自己喜欢就继续读，自考一般没有凯液历年试题一说更没答案了，网上基本上搜不到，你只盯镇能看看每次盯则物考试的时候问你前后左右的人了。

问：生日主题宴会的毕业设计怎么写啊？急需

1. 答：《让爱做主》主题生日宴会策划方案
   一. 隐蔽纪实篇
   1.迎妻日隐蔽拍摄，两乱雀日后出成片交予客人审阅。
   2.车站镜头（等待镜头、寻妻镜头、遇见镜头、拥抱镜头、背影镜头、车上行驶镜头）
   3.纪实客人爱妻幼时纪录。
   二. 亲友专访篇
   1.专访客人、亲朋好友、制作生日当天播放碟片。
   2.专访些客人单位基层对客人爱妻祝福。
   3.由亲人诉说客 子最感人的小故事情节。
   4.家人对客人爱妻的期望。
   5.采访客人和爱妻之间的感情至深情节。
   三. 采访祝福篇
   1.了解爱妻愿望后到爱妻愿望最贴切的地点进行拍摄记录。
   2.爱妻亲朋给予的祝福及评价。
   3.约定亲朋到当天宴会现场。
   四. 现场舞美篇
   1.一整幅掩盖着的代表客人与爱妻之间至深感情的喷绘背景。
   2.字面冷焰火及其灯光辅助《让爱做主》主题生日宴会。
   3.由客人送上第一份大礼（521朵玫瑰组成的老婆老婆我爱你）鲜花
   五. 浪漫进行篇
   1.舞台射出聚光灯蓝光及客人送上的第二份大礼（录制好的车站之恋及其亲友祝福录像）
   2.播放主题背景音乐（让爱做主）
   六. 感动再现篇
   1.客人哗毕早爱妻在拥抱爱妻后，所有提前邀请的神秘嘉宾统统上场。
   2.客人在爆破气球的指令下送上第三份给爱妻的大礼。
   七. 让爱做主数厅篇
   生日宴会在所有祝福和掌声中伴随着3层蛋糕塔的出现，生日宴会正式开始，这个蛋糕上镶嵌着所有亲朋好友的名字。
   让爱做主的音乐再次响起… …
   此资料是由百度文库提供，可以借签，灵活运用，相信你也可以写出自己想要的方案出来！加油！

问：运用宴会设计的五个基本要素，结合宴会经历，分析其宴会的五要素情况。

1. 答：宴会设计的悔慎空五要素有：时间、人员、出品、条件、目的。
   宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率，故必须与客人动线完全分离。客人在使用宴会厅时，视线不能直接看到后勤部分，所以通常在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。
   扩展资料
   大厅（招待厅）是为举办招待会，宴会，舞会，以及设立的场所，因此扩声系统非常重要。
   宴会厅的主要用途是宴会、寿宴、发布仪式等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避碧瞎免和酒店的大堂交叉孝升，以免影响大堂日常工作。